10月9-11日杭州见！走进丘比、益海嘉里、黄天鹅

来源：市场资讯

（来源：蛋品世界WECD）

作为全球鸡蛋产销第一大国，中国蛋品行业正迎来从“养殖大国”向“产业强国”跨越的关键时期。2026年10月9日-11日，浙江，我们邀请与国内外产学研各界专家、龙头蛋企领袖及行业精英齐聚杭州，共襄盛举，共话蛋品未来。

丘比自1919年创立以来，已有百年历史。杭州工厂采用国际领先的智能化设备，从原料筛选到灌装封口全程实现高标准质量控制。值得一提的是，沙拉酱的核心原料之一正是鸡蛋——杭州丘比每天需要大量新鲜鸡蛋作为原料。2022年，丘比获评中国食品科学技术学会 “食品科普教育基地” ，形成了 “生产+科普+体验” 的工业研学模式，是杭州市区级工业旅游示范基地。

益海嘉里（杭州）中央厨房

—— 看中央厨房如何做鸡蛋

益海嘉里金龙鱼杭州园区位于杭州市临平区京杭大运河畔，占地面积约200亩，业务覆盖油脂精炼、包装油生产、水稻和大米加工、仓储配送以及中央厨房食品园区等板块，是益海嘉里在华东地区的重要产业基地。

此次参观益海嘉里杭州中央厨房，你将看到蛋品如何在餐饮供应链中发挥核心作用，了解从粮油加工到中央厨房的一站式全产业链模式。

凤集食品集团 & “黄天鹅”长兴基地

—— 探访浙江最大规模之一的蛋鸡养殖基地

凤集食品集团成立于2018年7月，由成功打造中国鸡蛋领导品牌的核心团队连续创业而成。旗下 “黄天鹅” 品牌是国内 “可生食鸡蛋”品类的开创者与引领者。

浙江长兴基地是凤集集团体量最大的生产基地。项目总投资约10.1亿元，设计存栏蛋鸡300万只，分三期建设。目前，一、二期项目已投产运营，2025年生产鸡蛋1.4万吨，产值达1.9亿元。三期项目于2026年5月正式投用，总投资2.15亿元，投产后长兴基地蛋鸡存栏量突破300万羽，年产鸡蛋达3.8万吨。基地采用9层高笼养殖模式，配备自动喂料航车与自动集蛋输送带，完全投产后可年产3.5亿枚高品质鸡蛋。同时，基地联合周边21个村参与项目建设，村集体年固定回报率达9%，年租金收益超3000万元，实现产业发展与乡村振兴共赢。

此次实地探访“黄天鹅”长兴基地，你将亲眼看到可生食鸡蛋的标准化生产流程，了解一个品牌蛋企如何用全产业链穿越周期。

2026（第七届）10•10 蛋品日会议

中国蛋品：从规模增长到价值创新

10•10 World Egg China Day 2026

China Egg Industry: From Scale Growth to Value Innovation

近年来，中国蛋禽产业规模化、标准化水平持续提升，鲜蛋产能趋于饱和，行业已彻底告别“靠规模盈利”的时代，深加工能力、产品创新能力、高附加值研发能力，成为企业突破内卷、实现利润增长的核心竞争力。

国内蛋品整体加工率不足15%，远低于欧美日发达国家水平，多数鸡蛋依旧以带壳鲜蛋形式流通，深加工空间巨大。《蛋制品生产许可审查细则（2025版）》已于2026年1月1日正式实施，提升加工行业准入门槛，倒逼加工企业工艺升级，巴氏蛋液、蛋粉、即食蛋制品、鸡蛋功能提取物的市场需求快速增长，烘焙、中央厨房、预制菜成为拉动蛋制品消费的主要动力。蛋壳、蛋清废液等副产物资源化利用逐步受到企业重视。

为持续推动我国蛋品产业高质量转型升级，打通科研研发、工艺优化、市场化新品全链条，莱伽传媒在世界蛋品日之际举办此次蛋品价值创新研讨会，聚焦品牌建设、蛋品研发，挖掘蛋品行业的延伸价值机遇。邀请高校食品学科团队、头部蛋企研发、零售采购负责人，围绕蛋品精深加工关键技术、功能性蛋品开发、即食预制蛋制品创新、蛋壳蛋黄副产物高值利用等核心方向，做系统、落地性分享。

会议时间：2026年10月9-11日

Date: October 9-11, 2026

地点：杭州

Venue: Hangzhou City

主办单位：莱伽传媒《蛋品世界》、蛋业优品联盟

Organizer: LyJa Media、WECD

蛋品日会议主题 / Topics

✧（一）产业政策趋势与消费研判

Industry Trends and Policies Consumer Analysis

聚焦国内蛋品产业供需格局、深加工产业短板，解读预制食品、健康化消费趋势下蛋产业转型路径，明确未来3–5年蛋品深加工重点研发方向。

Focusing on the domestic egg product industry supply and demand patterns and shortcomings in the deep processing industry, it interprets the transformation path of the egg industry under the trend of prepared foods and healthy consumption, and clarifies the key R&D directions for deep processing of egg products over the next 3–5 years.

✧（二）精深加工技术与产品研发

Deep Processing Technology and Product Development

围绕行业刚需，针对鸡蛋自动化生产与蛋品加工工艺、蛋液蛋粉品质升级等技术优化展开深度分享；功能性蛋品、即食预制蛋品、休闲蛋零食等新品开发逻辑、市场定位与消费者需求展开探讨。

Focusing on industry demands, he shared in-depth insights on optimizing automated egg production, egg product processing technology, and upgrading the quality of egg liquid and powder; The discussion explores the development logic, market positioning, and consumer needs of new products such as functional eggs, ready-to-eat pre-made eggs, and snack snacks.

✧（三）蛋品副产物高值化利用

截至2025年，中国非笼养蛋鸡总量约130万只，约占中国蛋鸡存栏量的0.5%，处于起步阶段。而受市场消费端驱动，尤其是国际商超酒店推动，未来这一趋势将会进一步提升产业细分领域价值。

参会对象/Participants

参会事宜/Registration

会议注册费：

早鸟优惠：9月10日前注册费1200元/人；

9月10日后恢复原价1500元/人。

报名方式：蛋品世界WECD公众号或邮件至 guojijiaqin@163.com

Registration through Wechat ID : AgriFood-Daily or Email to guojijiaqin@163.com

报到时间：

10月9日13:00 – 20:00

Registration : 13:00-20:00 , October 9th

会议时间：10月10日 9:00–17:45

Conference: 9:00–17:45, October 10th

咨询联系/Conact

《国际家禽》杂志——莱伽传媒:

电话：+86 166 2169 8261（同微信）;

邮箱：guojijiaqin@163.com