云南
清晨，红河县乐育镇坝美村的林间薄雾未散，一簇簇带着淡紫花纹的菌盖已破土而出。工人们穿梭林间，将鲜嫩的紫花脸香蘑采摘、装筐，脸上洋溢着丰收的喜悦。近日，云南省首家紫花脸香蘑规模化种植基地在红河县乐育镇开园。这一此前仅零星分布于深山的珍稀菌类，就此在云南实现规模化种植零的突破。
紫花脸香蘑俗称花脸蘑、紫晶口蘑，通体呈淡紫色，被业内誉为食用菌中的“蓝莓”。其肉质脆嫩、鲜香浓郁，富含优质蛋白与硒元素，氨基酸种类齐全，兼具抗氧化、保肝、免疫调节等活性功能，市场认可度长期居高。鲜蘑销售价稳定在每市斤25元至30元，产业开发潜力巨大。
“种植全程不施肥、不打药，管护门槛低，红河县不同海拔区域均可实现错季种植。”红河云供华贸农业科技有限公司总经理王明介绍，紫花脸香蘑适宜生长温度为16摄氏度至26摄氏度，尤其适配当地丰富的林下仿野生种植场景。按当前基地实测，单棒鲜蘑产量可达300克以上，每亩投放5000棒可创产值3.75万元。
作为云南省首家紫花脸香蘑规模化种植基地，乐育镇探索形成了“公司+科研院校+农户”的联农带农创新模式。合作科研院校全程提供菌种培育、出蘑周期管控等技术指导，农户通过林地流转、基地管护、采摘务工及自主种植等方式深度参与产业全环节。目前，基地已覆盖尼美、窝伙垤等种植片区，带动15户种植大户参与种植，日均吸纳30余名本地村民就近务工，人均日薪达100元至120元。
正在基地采摘鲜蘑的村民普那抽笑着说：“之前农闲时无钱可赚，如今在基地采鲜蘑，一天能赚100多元，在‘家门口’就能赚到钱。”
近年来，红河县依托近60%的森林覆盖率、超200万亩林地资源，持续盘活林下闲置空间，大力发展林菌、林药、林菜等多元林下经济业态。截至2025年年底，全县林下经济利用面积已达27.14万亩，综合总产值突破7.23亿元，培育各类林下种植主体超700户，年带动季节性就近务工超6000人次，种植户户均增收稳定在2万元以上。
从林间“隐士”到产业“新贵”，紫花脸香蘑为红河县林下特色经济再添一张高附加值的“紫色名片”。王明表示，接下来将把种植面积拓展至50余亩，抓实林地出蘑管护，畅通产销对接渠道，稳步扩大产业覆盖面，严格做好品控管理，走品牌化发展路线，让这朵红河林下的“紫蘑”出山入市，香飘更远。
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