4种茶叶已被列入“伤肝名单”，喝多了或伤肝！再爱喝也要管住嘴

中国人喝茶千年，“喝茶养生”深入人心，晨起一杯茶、饭后一壶茶是很多人的日常。

但近年医院肝病科接诊了不少“喝茶喝出问题”的患者，其中有转氨酶飙升、肝区不适，难道喝茶真的会伤肝？

其实，问题不在茶本身，而在“喝错了茶”。

一、停止饮用这4种茶，不少人还在喝

茶是个养生好物，但如果选错了茶，则会起到适得其反的效果，这几种茶不要再喝了！

1、通便/排毒茶

市面上一类打着清肠通便旗号的茶，往往添加了大黄、番泻叶、决明子等刺激性泻药成分，长期喝这类茶，不仅可能造成肝损伤，还会让肠道产生依赖，“越喝越便秘”。

2、不明成分的中草药茶

虽然中草药听起来就很养生，但中草药都具有一定的药性，饮用不当很容易伤肝肾。如何首乌、蒽醌类化合物，都会损伤肝脏，此外一些常见的柴胡、黄药子，长期饮用也会伤肝。

早前，杭州一位62岁女性，就曾因连续服用含何首乌的中草药偏方半个月后，总胆红素、谷丙转氨酶等指标全部爆表，被诊断为“药物性肝损害，急性肝衰竭”。如果需要通过茶饮调理身体，建议先咨询专业中医师或营养师，了解自己的体质和需求，选择经过安全验证的合规产品。

3、隔夜茶、浓茶

茶水放置隔夜，空气里的细菌、灰尘会进入到茶水内，喝了容易引起胃肠不适，不建议饮用。

而浓茶刺激性较强，咖啡因和茶碱含量高，过量摄入或会增加肝脏代谢负担，时间长了也容易出问题。判断一杯茶是不是浓茶很简单，茶汤颜色深暗浑浊、口感苦味盖过清甜，就是浓了。

4、霉变普洱茶

霉变的普洱茶内有黄曲霉素，该物质具有很强的致癌作用，只需要1mg/kg的剂量就能诱发癌症。正规发酵的普洱茶一般不会霉变产生黄曲霉素，很多被检出黄曲霉素的普洱是由于后期储存不当所致。

尤其是熟普洱需要在仓库内陈化，湿仓陈化控制不好的话很容易发霉。日常选购普洱茶一定要认准正规品牌，发现外包装有水渍、茶饼发霉不要购买，冲泡时茶汤浑浊也要及时丢弃。

二、茶喝越多，痴呆越多？

其实，喝茶是有助于保护老年人大脑的。

Nature子刊npj Science of Food上的一项研究指出，每日3杯绿茶可减少大脑白质病变，对预防认知功能下降和痴呆有帮助。

相较于每日饮用1杯（200ml）的人，每日饮用3杯的受试者，脑白质病变体积显著减少了3%。脑白质病变是脑小血管疾病的征兆，与认知功能下降、痴呆等相关。

其中的机理，研究人员认为可能与绿茶内的儿茶素相关。该物质有抗氧化、抗炎、抗高血压等作用，且可以抑制脑内淀粉样蛋白β的聚集等相关。

虽然有不少研究发现喝茶对老年痴呆的积极作用，但喝茶还是要注意控制量。

中山大学附属第七医院的研究指出，每天饮用5~6杯茶为宜（1杯茶大约是4克茶叶加200毫升的水），如若饮用量>13杯，罹患阿尔兹海默症的风险相较于不饮茶的人会高67.4%。

也就是说，适量饮茶护脑，过量才伤脑。研究人员推测，这主要与茶内的咖啡因相关，摄入过量咖啡因会导致睡眠不足，诱导失眠、认知能力下降等，反而会促进阿尔兹海默症发展。

2026年哈佛大学的研究也证实，每日饮用2-3杯茶或咖啡的人（1杯茶约240毫升），痴呆风险降低16%，认知功能保护效果最佳，但超量后保护作用不再增强。

研究还发现，这种保护作用在高、低遗传风险人群中效果一致，无论你基因上容不容易得痴呆，适量喝茶都可能获益

三、老年人能天天喝茶吗？

那对于老年人来说，可以通过喝茶来养生吗？会不会对健康有负面影响？

老年人喝茶可以带来不少的好处，包括提神醒脑、促进消化等。但老年人的胃肠道功能没那么好，所以建议选择温和一些的茶，如绿茶、红茶，每日控制饮用1~2杯即可。

其实，不同的茶适合的人不同，快来看看你适合喝什么茶。

• 绿茶：绿茶不建议空腹喝，否则很容易茶醉。肠胃功能不好的人建议少喝绿茶，因茶叶内的鞣酸含量较高，会与食物内的铁分子结合形成大量沉淀物，影响铁吸收。

• 红茶：属于全发酵茶，很适合老年人，可起到促进食欲、促进消化等作用，可以每日饮用1~2杯。

• 黄茶：适合需要清火的人群，可以每日饮用几杯。

• 乌龙茶：乌龙茶发酵轻的更像绿茶，适合体质较热的人，发酵重的则更像红茶，适合大部分人群。

• 黑茶：黑茶性质温和，寒性体质的人也能喝，可起到调节消化功能、增强食欲等作用。

• 白茶：白茶性质微寒偏平和，适合大部分人群，但如果体质明显偏寒、偏热，不建议喝。

茶在我国的历史非常悠久，是个养生的饮品，不同人可以根据自己的体质选择适合自己的。但要注意控制饮用量哦，凡事过尤而不及。

参考资料：

[1] Shibata， S.， Noguchi-Shinohara， M.， Shima， A. et al. Green tea consumption and cerebral white matter lesions in community-dwelling older adults without dementia. npj Sci Food 9， 2 (2025). https：//doi.org/10.1038/s41538-024-00364-w

[2] Sun Y， Liang Z， Xia X， Wang MH， Zhu C， Pan Y and Sun R (2023) Extra cup of tea intake associated with increased risk of Alzheimer’s disease： Genetic insights from Mendelian randomization. Front. Nutr. 10：1052281. doi： 10.3389/fnut.2023.1052281

[3] Wu， Y.， Qiao， N.， Sun， Y. et al. Pollution， risk and containment of harmful elements in the best-selling tea sold online. npj Sci Food (2026).

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