湖南
（记者 陈颖 通讯员 张子伊）第八届中国粮食交易大会近日在长沙落幕。湘潭企业聚宝金昊农业高科有限公司（以下简称“聚宝公司”）携多功能米粉机及米粉、预拌粉、植物蛋白粉等多款明星产品参展，吸引不少客商驻足，展现出湘潭粮油加工加快向精深加工与功能化转型的步伐。
作为参展的核心装备，由该公司自主研发的多功能米粉机可全自动生产鲜圆粉、宽粉、河粉等多品类鲜湿米粉，占地小、能耗低；该装备及配套专用粉已被省粮食和物资储备局列为“十五五”“揭榜挂帅”攻关内容，将为“湘潭米粉”标准化、规模化转型提供技术支撑。
业内专家指出，鲜湿米粉是湖南米粉的主体品类，此前多靠人工经验把控，批次间品质存在波动，成为产业规模化发展的制约。聚宝公司研发的这一装备把生产工艺固化进生产线，以专用粉稳定原料品质，为米粉工厂和门店提供“装备+原料”的标准化解法，正切中行业共性难题。
难题攻克的背后，是技术的持续突破。聚宝公司与江南大学联合攻关，在国内率先突破“稻谷全利用”关键技术，年处理稻谷能力达30万吨，米制品专用粉技术居全国前列。
“展会不只是产品展示窗口，更是对接需求的桥梁。”聚宝公司相关负责人表示，企业将继续深耕米制品赛道，以更多优质产品与解决方案，助力湘粮品牌拓展市场。
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