福建
前几个星期的周未的时候，我在板凳上面擦拭着厨房墙面上的灰尘，在擦到第三块瓷砖的时候就再也不愿意继续下去了。
灶台边上的那些瓷砖很滑，用手一擦就会有一层黄色的东西被带下来。我家里炒菜的时候都会放很多油，在南方人做饭的时候他们喜欢用大火把锅烧得很热然后再下油，所以会有很多油烟飞出来沾到墙上。一年之后，墙面瓷砖缝里都是黑色的了，表面也有一层亮闪闪的东西覆盖着。
以前我是怎么擦的？用抹布蘸上洗涤剂之后蹲下用力擦拭。擦了好长时间胳膊都酸了，但是油渍仍然存在，并且抹布上面也有一层东西。后来我又买了种强力除油的喷雾，喷上五分钟后就去擦，味道大得我直掉眼泪，擦完手心都是红彤彤的，要用水冲洗很久才能恢复过来。
上个月的时候，我请了一位家政阿姨来做大扫除。进到厨房里看一下之后，并没有马上喷洒清洁剂，在灶台上的水壶中装满水后就离开了。当时我还很奇怪，擦墙为什么要烧开水呢？
油污为什么擦不动
阿姨一边烧水一边对我说，“不要总是跟油污过不去”。墙上的这些油渍，并不是一层，而是很多层叠加在一起的。炒菜时飞溅出的油脂粘到瓷砖上面之后，遇冷就会凝结成块。今天留一点、明天留一点，经过长时间积累之后就变得很坚硬了。用干抹布擦拭的话，在表层已经形成了一种硬壳的基础上来回摩擦，是无法清除干净的。
用钢丝球来擦的话，可以去除一些污垢，但是瓷砖表面也会有划痕。刮花了的地方会更加粗糙，在之后就会更容易沾上油渍和灰尘了，这样就会形成一个恶性循环。我家电磁炉边上的几块砖就是以前被我自己拿钢丝球蹭花了的，现在很容易就黏住了油腻的东西，擦拭之后过了两三天又会粘上去了。
阿姨说，油渍是害怕高温的。给它加温之后，它就会由固体变成液体，并且会自动分开来。
蒸汽熏蒸法怎么操作
她说的方法很简单，就是用水蒸气来熏。
按照上面的方法操作一次。把厨房里的插头用塑料袋包起来，防止水汽进入而造成短路。烧一壶开水放在炉子上，大火煮沸之后不要盖上锅盖。关闭厨房门，并且人也出去了，在里面留下了大量的水蒸气。
大概十分钟后我就进去了，发现墙上的油脂已经变软了。用手轻轻一碰就会有一股子油滑下来。用一块湿毛巾沾上肥皂水之后直接擦拭到瓷砖上面去的话，那么上面的污渍也会随之而下，并不需要用力。
最令我惊讶的就是瓷砖缝了。以前缝里有一圈黑色的东西，用旧牙刷也刷不掉，这次蒸汽熏完之后，拿抹布一擦就干净了。还有油烟机下面的那一排墙砖，在过去的时候要站得很高才能把它们擦拭到，而且还要一直抬着头来擦，脖子会很不舒服，但是现在可以弯下腰去擦了，比较方便一些。
哪些墙面不能这么弄
并不是所有的厨房都可以使用这种方法。
如果你家厨房贴的是瓷砖或者是不锈钢墙的话，就可以放心使用。但是如果是乳胶漆墙面就不行了，因为乳胶漆是不能接触水分的，在有蒸汽的情况下会把墙面给泡下来。我娘家住的老房子里刷的是乳胶漆，厨房里也有油脂的东西存在，在这种情况下只能用湿抹布轻轻擦拭，不可以使用蒸汽。
另外还要注意的是，在插座和开关面板周围要提前做好防护。水分进入是不能开玩笑的。第一次操作的时候，老公在旁边对我说“胡乱折腾”，但是等他看了之后就自己去把插座包起来了。
家里有挂烫机的话就比较省事了，可以直接用挂烫机喷蒸汽，不需要烧一锅开水。我闺蜜家用的是挂烫机，她说站着喷要比蹲在灶台边烧水方便很多，在哪都能喷到哪里。
花几毛钱办了几十块的事
以前每年过年前我都会买两瓶强力清洁剂，一桶大概二十元左右，用了不到两次就用完了。主要的是这个味道，在擦完之后整个人都感觉很不舒服，喉咙干、眼睛辣。
烧一壶开水要多少钱？几毛钱的事情。不用化学药品，不会伤害到手，并且不会刺鼻。擦拭完那一面墙之后，手上不会有被火烧的感觉，抹布也不用搓得很白了。
之后我就用同样的办法把油烟机的壳子也熏了一下。以前拆下油烟机盖板清洗的时候很沉重，安装的时候也很容易出现卡扣对不上的情况。这一次用了十分钟左右的时间用蒸汽喷头来蒸一下，在上面铺一条毛巾擦拭之后发现盖板上的油脂已经没有了，基本上和新买回来的一样。
你们家厨房墙面多久彻底擦一次？
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