广东
“官宣！霸王茶姬上海开始卖茶叶蛋了。”
近日，霸王茶姬（上海）小红书账号宣布霸王茶姬在上海的金茂大厦店、同济大学附属肺科医院店等7家门店正式上线茶叶蛋。该消息一经发出就引发大众广泛关注，“霸王茶姬开始卖茶叶蛋”这一话题一度冲上微博热搜，阅读量超2000万。
△图片来源：霸王茶姬（上海）小红书账号截图
△图片来源：微博截图
据霸王茶姬点单小程序，此次上线的茶叶蛋产品名为“白雾红尘茶叶蛋”，是由甄选的国产鲜蛋搭配白雾红尘同款茶底大红袍乌龙茶，再辅以辛香料慢煮制作而成，呈现出茶香与蛋香相融、弹糯鲜香的风味与口感。
△图片来源：霸王茶姬点单小程序截图
在价格上，霸王茶姬茶叶蛋单点的价格为5元；若搭配任意正价饮品，加2.5元即可进行购买。另外，为给消费者提供更多超值体验，每天10:30前，消费者购买指定早餐饮品，搭配茶叶蛋套餐可享8折优惠。此外据了解，霸王茶姬茶叶蛋现阶段仅支持线下门店购买。
红餐网留意到，霸王茶姬此次推出的茶叶蛋已获得不少网友期待与好评：“居然上茶叶蛋了，想吃”“已经尝过，确实不错”。
不过值得关注的是，霸王茶姬此次推出的茶叶蛋产品目前处于测试阶段。关于后续布局计划，霸王茶姬官方客服对界面新闻表示，目前只有上海地区推出了茶叶蛋业务，未来是否会在更多城市推广还不确定，需要关注品牌后续消息。
△图片来源：小红书截图
众所周知，如今的茶饮赛道竞争已然白热化，靠规模开店就能挣钱的逻辑逐渐失效，争夺全时段、多场景消费需求，正在成为业内共识。因此，霸王茶姬这次尝试推出茶叶蛋，把门店产品拓宽到早餐品类，可被视为是对行业竞争逻辑变化的回应。
有业内人士还进一步指出，“近年来布局早餐产品的茶饮品牌不在少数，但不同于其他品牌主打西式烘焙，霸王茶姬选择茶叶蛋作为早餐切入点，能够充分复用品牌自身的核心茶叶原料，从而强化品牌’茶’的记忆点”。
在红餐网看来，霸王茶姬依托自有茶叶原料推出茶叶蛋，过程中无需过多改造门店与供应链，试错成本较低。同时，高端茶饮跨界卖平价国民小吃的反差感，精准契合大众猎奇心理，进而自动撬动了海量曝光流量。这种轻量化的产品创新模式，也为行业品牌提供了低成本破圈的新思路。
后续，霸王茶姬还会如何创新布局应对行业竞争获取增长，红餐网也将持续关注。
作者：红餐网桂湘；编辑：李唐
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