北京
不少家长都有这样的烦恼：孩子总生病，吃饭像打仗。中医常说 “脾虚百病生”。太子参属于药食同源药材，能够温和调理脾胃。下面从药学角度带大家认识这味药材。
传统认识
相传古代有位老者，用此药调理，让体弱多病的王子恢复健康，太子参也由此得名。中医认为太子参可健脾补肺、益气生津。现代研究发现它含有多糖、皂苷、氨基酸等活性成分，是它发挥作用的物质基础。
如何挑选优质太子参
优质太子参 “四好标准”
形好：细长纺锤，无破损
色好：黄白透亮，无斑点
质好：干燥脆硬，粉性足
味好：甘甜清香，无杂味
功能主治
增强免疫力
太子参中的多糖成分能激活免疫细胞，就像给身体加了一层 “防护罩”，帮助孩子减少感冒频率。
抗疲劳、护心脏
皂苷类物质可改善能量代谢，减轻心肌缺氧，适合学习压力大的孩子或常熬夜的成人。
调节血糖血脂
动物实验显示，太子参提取物能平稳血糖、降低胆固醇，对中老年人亦有裨益。
安全温和，适合儿童
与 “大补” 的人参不同，太子参性平力缓，不易上火，更适合体质娇嫩的小儿调理。
药师提醒
太子参虽好，但湿热体质、感冒发热时不宜使用，孕妇、婴幼儿及慢性病患者需咨询医师。
家庭药膳用法与用量
太子参作为药食同源食材，可融入日常饮食。儿童每日用量建议 6‑12 克，成人不超过 30 克，避免长期过量服用。
太子参莲子瘦肉汤
材料
太子参 6 克、莲子 10 克、瘦肉 50 克、生姜 1 片
功效
可健脾益胃，补中益气。尤宜脾胃虚弱、体弱多病的小儿调理用。
炖煮时间不超过 2.5 小时，避免营养流失。
太子参山药鹌鹑汤
材料
太子参 6 克、山药 30 克、枸杞 5 克、鹌鹑 1 只
功效
可补五脏，益气力，适用于小儿发育迟缓食疗调理。
科学用参，牢记 3 点
辨体质
面色黄、易疲劳的脾虚孩子更适合，燥热体质慎用。
控剂量
药膳中太子参并非多多益善，儿童从小剂量开始更安全。
找专业
若孩子长期体弱，需排查贫血、过敏等潜在问题，勿盲目依赖单味药。
作者：广州市番禺区第七人民医院 药师 卢伟强
审稿专家：广州医科大学附属番禺中心医院 副主任药师 苏健芬
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
