上海
一瓶不起眼的粉末，如何将看不见摸不着的空气，凭空变为能入口的饮用水？这个看似天方夜谭的想法，在2026外滩大会上成了现实。在“绿色星球”展区，喝一杯“上海的空气”成为很多人必打卡的潮流，其背后的“空气制水”技术正是源于诺贝尔化学奖的科技转化。
从空气中“凭空”取水
展台上，两瓶粉末静静陈列。这就是2025年诺贝尔化学奖获奖领域的一种新型多孔材料MOF（可设计的晶态多孔材料）。瑞典皇家科学院在颁奖词中特别提到，这类材料可用于“从沙漠空气中收集水分”。
但实验室合成的微米级粉末，如何变成可用的产品？上海交通大学王如竹教授领衔的ITEWA团队（能源、水与空气创新团队）解决了这一难题。新民晚报记者看到，通过一套融合了转轮吸附和热泵技术的“吸附式空气制水系统”，吸附材料可以从空气中“榨”出水分，哪怕在湿度仅10%的极端干旱环境也能稳定产水。经过滤后，这些水可制成饮用水、牲畜用水或灌溉用水。
这一成果由交大团队孵化的爱摩威尔科技（上海）有限公司推向市场，并在外滩大会现场进行示范。“空气制水技术最适配四大场景，包括资源型缺水（如西北干旱地区）、工程型缺水（工地、矿区等无管道铺设条件的场所）、水质型缺水（如印度、孟加拉国等地下水污染地区），以及新加坡、香港等依赖外来水源的地区。同时，在地震、灾害等应急场景中，空气制水设备也能快速提供安全饮用水。”上海交通大学机械与动力工程学院助理研究员杜帅告诉新民晚报记者。
有望落地辰山国家植物园
在现场，观众还可以看到采用另一种技术路线的“凭空取水”展示。展台上，一台采用冷凝式方案的空气制水设备，也可将空气中的水蒸气冷凝为液态水，再经滤芯过滤后成为直饮水。尝一口，口感清甜，还能选择常温、冰水、热水三种水温。“设备采用太阳能光伏板供电，日产水约60升，梅雨季节因湿度大产量会更高。”爱摩威尔产品研发经理余晴介绍。
低碳环保、移动灵活、无需依赖管道基建……这些优点，令“空气制水”设备非常适合公园、滨江步道等处使用。
杜帅透露，目前团队正在与上海辰山植物园沟通项目的示范落地，计划在温室周边或主干道园路设置“空气制水”的饮用水点位，将饮水服务与科普工作结合。此外，团队还在与徐汇区沟通，希望在滨江步道沿线设置饮用水点位，满足市民游客的饮水需求。
“辰山植物园升级为国家植物园后，参观人流肯定会显著增加，示范效应值得期待，”他说，“我们也希望将实验室的技术变成商业化的产品，做成社会价值、经济价值、生态价值兼具的产品。”
用科技让算力变“绿”
空气制水解决的是“从无到有”的问题，但荒漠生态修复面临的挑战远不止于此。在西北干旱地区，降水量远小于蒸发量，如何把好不容易获得的水留住、用好，同样很关键。
在展台另一侧，新民晚报记者看到了一套蚂蚁森林水资源综合利用示范项目沙盘。工作人员介绍，项目推出了“光伏板集雨+空气取水＋智能储灌”的治沙新模式，在光伏板下端加装导流槽和集水管网，将自然降水高效收集。同时，利用交大的“空气制水”技术产出凝结水，所有的水存储于防渗防蒸发蓄水池中，再结合智能滴灌系统实现精准灌溉。
“我们的项目可以称为‘时空的错配’，就是把夏秋季的降雨收集存储，用于春季灌溉，实现‘秋雨春用，丰水旱用’的水资源利用新模式。”工作人员介绍，一台标准产品每天能在低至23%相对湿度的干旱荒漠中产水200升，可支撑约400亩植被的用水需求。今年9至10月，该机组将正式在蚂蚁森林的库布齐荒漠植树现场投入运营。
在“绿色星球”展区，很多展台都展示着科技如何回应自然保护与生态修复。比如，在“让能源与算力变绿”展区，一个看似普通的“AI对话框”前围满了观众。屏幕上，每一次与AI对话所消耗的Token，都被直观呈现对应消耗的电量，并换算成一盏灯泡点亮的时间、给手机充电的百分比以及可以烧开的水量。“少与AI闲聊、在对话中精准对接，也是资源节约的一种方式。”工作人员说。
漫步这个有趣的“绿色科技展”，你会感慨，技术越强大，能耗越值得被看见。在AI时代，每一度电的能耗与绿色价值更应被关注，所有人都应思考如何用科技让能源与算力变“绿”。
原标题：《一瓶粉末如何“凭空”造水？外滩大会藏诺奖科技，年内有望落地辰山国家植物园》
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