从地标风味到创意食材：京东七鲜超市中秋品鉴会带来家宴新灵感

9月9日，中秋前夕，京东七鲜超市中秋品鉴会在京东北京总部举办。这场品鉴会以“中秋家宴”为轴，集中呈现了七鲜超市在地标食材、创意中秋商品及自有品牌开发上的最新探索，为消费者提供中秋家宴的新灵感。

当下，中秋家宴越来越经历深刻变革，消费者不再满足于盘中之丰，更追问盘中之物：食物吃的是什么、从哪里来、为什么好。品鉴会现场，七鲜采销团队逐一拆解每款商品背后的产地密码与开发逻辑，让嘉宾在舌尖品味之余，也“吃透”每一道食材的前世今生。

01 月饼新意：创新、健康、宠物食材带来中秋新味

传统月饼之外，七鲜超市今年继续以“创意食材”为切口，推出多款打破常规的中秋商品，为家宴增添新鲜感与话题度。

去年以“黑马”之姿走红的奶皮子月饼，今年携“销冠”荣耀再度亮相。它巧妙融合北方游牧民族的奶食智慧与江南苏式点心技法，造就32层酥皮，层层酥脆；内馅精选新西兰安佳干酪，佐以奶皮子与酸奶粉，双奶叠加，乳香浓郁却丝毫不腻。去年上市后，迅速登顶七鲜烘焙全品类销量榜首，平均每两位购买月饼的消费者中，便有一位选购这一商品。

粒粒山楂蛋月烧月饼则以“蛋糕饼皮”颠覆传统月饼印象——饼皮如蛋糕般绵软，内馅包裹酸甜山楂颗粒，口感轻盈清爽，为偏好低糖低油的消费者提供了新选择。

值得一提的是，七鲜还贴心推出了宠物多味冻干月饼，让家中的“毛孩子”也能共享中秋团圆时刻。10g*4粒的独立包装，多味冻干配方兼顾营养与适口性，折射出七鲜超市对家庭消费场景的全覆盖思考。

02 地标生鲜：可溯源“硬核”食材升级家宴品质

多款适配中秋家宴的地标食材，成为本次品鉴会的重头戏。“地标”二字，承载的是七鲜超市与优质原产地的深度绑定，以及贯穿全链路的严苛品控。

荣昌猪因憨态酷似大熊猫，被亲切唤作“熊猫猪”，位列中国三大地方优良猪种之首，亦跻身“世界八大名猪”。其肌内脂肪含量高达3.5%，为普通外种猪的两倍，恰处口感最适口的黄金区间，造就“不瘦不柴、细嫩香糯”的独特风味。今年8月，京东七鲜超市上架荣昌猪，成为首家引入这一地标猪种的即时零售商超。

一同登场的，还有国家地理标志保护产品、广东“四大名鸡”之首的清远鸡，以及全球直采的冰鲜挪威三文鱼。前者依托京东与清远市政府合作的“定植定养”模式，每只鸡跑足100万步、养满150天方可上架，通过七鲜行业首推的“全程溯源”，整只鸡的“品质履历”一览无余；后者则由七鲜买手团队深入挪威原产地严苛甄选，从深海出水那一刻起，一场与时间的锁鲜竞速便已开启——最快72小时空运直达国内，以最短流转时间，锁住大西洋的鲜冽与营养。

品鉴会上，多款地标食材由《家乡美食大赛》参赛大厨刘洪烹饪与现场讲解，其中油酱毛蟹成为全场焦点。相关原料鲜京采大闸蟹目前可以直接在七鲜超市线上以及京东app购入礼券，享100%可兑换，是今年中秋佳节兼具时令感与品质感的体面之选。此外，辣椒炒肉、小炒黄牛肉等家乡美食大赛同款菜包也均在七鲜超市上架，开袋即烹，寻常厨房也能复刻专业赛场的美味。

03 自有品牌：地标特色、新鲜零食集中上新

地标食材固然动人，却常受限于产地与时令。如何让更多消费者随时邂逅来自远方的地道风味？七鲜超市的答案是通过自有品牌开发，将地域特色美食转化为标准化商品，再经七鲜超市的即时零售网络，将地标风味带向全国餐桌。

品鉴会上，两款以水牛乳为核心的自有品牌新饮品引发热烈关注。七鲜蒙式水牛咸乳茶，将内蒙古游牧民族的咸奶茶古韵与现代饮品工艺巧妙交融，咸香醇厚，层次丰盈；七鲜广西桂花水牛米酿乳，以水牛乳为基底，佐以广西金桂，桂香幽远，米酿温润。

同期亮相的还有多款七鲜新鲜零食：作为即时零售领域首家推出自有品牌新鲜零食的平台，七鲜超市坚持一套极简的“减法哲学”：0防腐剂、0反式脂肪酸、0人工色素，用最少的干预保留食材本味。透明包装的设计，让每一颗果干、每一片肉脯都清晰可见——带来“真新鲜 看得见”理念最直观的表达。

七鲜全球直采勃艮第风土佳酿黑皮霞多丽礼盒，名庄品质，好货价优。白加黑经典组合，一次领略勃艮第极致风土，黑皮诺优雅细腻，霞多丽清新圆润，节日送礼、商务宴请都合适。

七鲜全球直采也专为中秋礼赠场景打造诚意之作——勃艮第风土佳酿礼盒。礼盒内集结勃艮第经典霞多丽白葡萄酒与黑皮诺红葡萄酒的“白加黑”组合，全部原产地原瓶灌装、品质链路完整可追溯。依托全球直采直接对接海外酒庄的供应链模式，名庄品质得以匹配真正令人心动的价格，无论节日送礼还是商务宴请都是合适之选。

从荣昌的青山绿水到清远的山林坡地，从挪威的纯净峡湾到内蒙古的广袤草原，京东七鲜超市首届中秋品鉴会，既是一次重点商品的集中展示，更是一场对中秋家宴品质升级趋势的深度回应。当中秋的月光洒向餐桌，一盘盘七鲜有来处、有故事、有诚意的佳肴，让中秋家宴不再只是一顿饭，而成为串联风土、记忆与情感的味觉叙事。