广东东莞一餐厅被曝菜品中吃出蠕动活蛆，食客当场剧烈呕吐，当地市监局已介入调查，尚未形成最终结论

近日，东莞市民叶小姐、柳先生向记者报料：9月3日中午二人在寮步一家餐厅就餐时，在酸辣鸡杂里发现活体蛆虫。据叶小姐称，她当场出现剧烈恶心、呕吐症状，并前往医院就诊。事后双方就赔偿事宜协商未果，食客已通过 12345 热线投诉，等待市场监管部门调查处理。

面对记者采访，涉事餐厅面对媒体采访全程闭口不答。东莞市市场监督管理局表示，案件仍在调查，已责令商家强化后厨卫生管理。

食客投诉：

酸辣鸡杂内发现蠕动活蛆

据柳先生介绍，9月3日12时许，他与叶小姐前往涉事餐厅就餐，二人点了酸辣鸡杂、青椒、茄子三道菜品。就餐期间，柳先生正在接听家人电话，叶小姐正常食用菜品时，意外在酸辣鸡杂菜品内部发现一条白色活体蛆虫，虫子仍在菜品中蠕动。

酸辣鸡杂菜品内部发现的白色活体蛆虫。受访者供图

“虫子是混在菜里面的，不是从外部掉落，也不是落在餐盘边缘，和菜品汤汁、食材完全融合在一起。”叶小姐回忆，发现活蛆后她立刻呼喊服务员处理，店员当场试图将问题菜品端走，被二人及时制止留存证据。随后餐厅店长到场查看，当场提出菜品均经过高温烹制，理论上不可能出现活体虫子，同时质疑虫子并非餐厅食材问题，提出可调取店内监控核实情况。

据叶小姐称，看到菜里面的活蛆后，她产生强烈生理性不适，随即前往卫生间呕吐。事发后，餐厅店长陪同其前往东华医院就诊。由于就诊距离进食仅半小时左右，时间过短，医生表示抽血等检查无法检出相关问题，仅对叶小姐进行面诊问诊，建议居家观察，未开展洗胃等诊疗操作。叶小姐告诉记者，截至投诉当日，仍持续恶心反胃、食欲不振，几乎滴水未进、粒米未食，表示若身体不适症状持续，将再次到医院检查治疗。

据叶小姐称，两人为该餐厅老顾客，此前多次到店消费，从未遇到此类食品安全问题。

双方赔偿方案谈不拢

食客要求储值赔偿换现金

据叶小姐称，纠纷发生后，涉事餐厅主动给出两套解决方案，一是为食客充值1000元门店储值会员卡，二是直接赔付500元现金。对于该方案，叶小姐与柳先生均不认可。

叶小姐表示，此次就餐遭遇的食品安全问题让其心理冲击极大，绝不会再次到该门店消费，门店储值卡对自己毫无实际意义。对此，她提出，希望餐厅将1000元门店储值额度更换为1000元现金赔偿，并承诺若48小时内身体无任何不适，将就此了结纠纷，但该诉求遭到餐厅拒绝，双方协商陷入僵局。

目前，两名食客已通过12345政务服务热线、12315平台正式提交投诉材料，平台反馈将在5个工作日内给出相关处理回复。

涉事商家拒绝媒体采访

针对此次食客投诉事件，]记者于9月5日上午11时左右联系涉事餐厅店长核实详情。

面对记者关于事发经过、虫子来源、店内核查情况的询问，该店长拒绝回应。记者明确询问店家是否针对菜品活蛆事件调取监控、排查虫害源头及后厨卫生问题，涉事店长直接表示未查看监控，且拒绝向媒体透露任何事件相关情况，称无权限对接媒体采访，未对事件原因、整改方案、纠纷处置作出任何说明和回应。

据柳先生称，截至目前，涉事餐厅未主动再次联系其协商处置方案，也未对外作出任何情况说明及整改承诺，此次食品安全纠纷仍待市场监管部门介入核查、依法调解处理。

监管部门回应：

相关调查仍在进行，尚未形成最终结论

针对本次消费者投诉事宜，东莞市市场监督管理局作出官方回应。该局表示，已通过12315平台受理该宗食品安全投诉，并组织执法人员依法开展核查处置工作。

据介绍，目前，该局已对涉事商家进行现场检查，调取后厨及就餐区域监控录像、进货查验记录、从业人员健康证明等资料，并对后厨环境卫生、原料采购储存、加工操作、防虫防蝇设施等环节进行检查；同时联系消费者收集视频、照片、就诊记录等证据材料。相关调查仍在进行中，尚未形成最终结论。

在调查期间，东莞市市场监督管理局已责令商家加强原料清洗、加工过程控制和环境卫生管理，落实食品安全主体责任。下一步，将根据调查结果组织双方开展消费调解。如发现经营者存在食品安全违法行为，将依法处置。

市民在外就餐若吃出异物或者虫子该如何维权？北京市盈科（东莞）律师事务所方翠珠律师提醒，市民在外就餐遭遇食品安全问题，需第一时间固定关键证据，保障维权有效。核心取证要点包括：对问题菜品及异物拍照、录像留存原始现场；有条件可申请调取门店监控视频；妥善保存就餐小票、支付凭证、消费发票等消费单据；完整留存与商家的全部沟通记录。

来源：南方都市报

编辑 唐维灿

责编 王 萌

审核 杨 志

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