梅岭泉掌门人童枝花：芳华不负寿乡 匠心酿就健康新事业

青山叠翠，碧水绕城。地处神奇北纬24度的广东蕉岭，生态禀赋得天独厚、人文底蕴源远流长。2014年5月，蕉岭正式获评全球第七个、中国第四个世界长寿乡，被誉为“世界第一养生福地”。这里山水含灵、水土富硒，滋养一方百姓绵长寿康，全县人均寿命达81岁，每五千人中便孕育一位百岁老人，得天独厚的生态资源，为康养产业深耕发展埋下了天然伏笔。

跨界逐梦：从资本市场启航 转身深耕寿乡康养

今年53岁的童枝花，是一位敢闯敢拼、坚韧果敢的湘妹子。19岁背井离乡南下广东，从制造业流水线工人起步，脚踏实地、勤恳笃行，在拼搏中淬炼出不服输的韧劲。机缘巧合下，她结识了勤恳务实、聪慧果敢的蕉岭青年张良。同为逐梦人的两人，不甘于安稳打工度日，怀揣创业兴业、实干立身的梦想，携手奔赴时代浪潮。

乘着珠海房地产行业蓬勃发展的东风，夫妻俩凭借多年务工积攒的积蓄，创办铝合金加工厂。凭借诚信经营、吃苦耐劳、精益求精的坚守，快速积累人生第一桶金。此后，夫妻二人携手亲友聚力深耕、稳步拓展，成功创立和胜股份并登陆资本市场，在商海浪潮中闯出一片天地，事业版图蒸蒸日上。

正当事业如日中天之时，常年高强度打拼、两次产后体虚加上两次肌瘤手术，让童枝花的身体彻底透支，常年病痛缠身，让这位一米七的“女汉子”深陷健康困境。绝境之中，婆家世代相传的客家黄酒古方，成为她重拾健康的微光。两碗醇厚温润的客家娘酒，慢慢滋养气血、调理身心，让虚弱的体魄逐步恢复生机。

亲身亲历的康养奇效，让童枝花深受触动。她敏锐捕捉到千年客家娘酒背后蕴藏的养生价值与产业机遇，更萌生了扎根寿乡、传承古法、深耕康养、造福女性的初心。她毅然决定回归蕉岭这片养生沃土，深耕传统娘酒产业，让客家千年养生古方走出深山、惠及万千百姓。

寻匠溯源：踏遍深山求古法 科技赋能焕新韵

古法传承，贵在正宗；匠心深耕，方得始终。虽有家传黄酒秘方，但童枝花深知，传统手艺唯有溯源求真、科技赋能，才能突破局限、做大做强。为吃透古法精髓、还原地道口感、解锁养生内核，她数次在丈夫陪同下深入蕉岭深山村落，遍访当地长寿老人，虔诚寻访传统酿酒匠人。

历经多方寻访，她终拜90岁高龄的客家酿酒宗师钟阿婆为师。钟阿婆家族三代传承酒饼酿造技艺，坚守深山原生态选材，所有酿酒原料均取自蕉岭无污染深山原生中药材，全程无添加、纯天然、原生态。古法酿造的娘酒色泽通透温润、入口绵柔甘甜、酒香清雅醇厚，沉淀着寿乡山水的灵气与百年匠人的坚守。

拜师学艺、潜心钻研的同时，童枝花跳出传统作坊思维，坚持古法为根、科技为翼。为破解传统酿造工艺短板，实现客家娘酒标准化、品质化、产业化升级，2017年，她扎根蕉岭健康产业园，正式创立广东梅岭泉生物科技有限公司。

企业成立后，童枝花聚焦技术革新与品质突破，携手北京大学、华南农业大学等顶尖高校与科研院所，重磅启动菌种复兴计划。团队深耕古酒曲资源，从百年古法菌种中筛选、驯化优质黄金菌群，通过现代生物发酵技术精准优化，实现核心突破：益生菌活性提升3.2倍，水解单糖与复合型益生元含量提升38%，让千年古法娘酒完成从“传统饮品”到“康养好物”的质效升级。

铸标立范：首创行业健康体系 匠心守护万家安康

传承不止守旧，创新更立标准。深耕行业九载，童枝花带领团队日复一日打磨工艺、优化配方、迭代技术，坚守365天足龄自然发酵的严苛标准，反复验证、持续精进，成功优化出更适配国人肠胃、更易人体吸收的活性营养组合。

依托严谨科研数据与长期工艺沉淀，她牵头搭建、成功落地全国首个客家娘酒健康指标体系，填补行业标准空白，为客家娘酒产业化、规范化、品牌化发展筑牢根基。

华南农业大学专项研究数据印证：经特种根霉菌株发酵转化的有机铁，可成为女性生理期天然养护屏障；发酵生成的多重抗氧化复合物，能有效帮助都市人群抵御自由基损伤。产品核心配方调节血脂、优化肠道菌群综合有效率超80%，康养价值得到权威科研认证。

深耕非遗传承、深耕康养事业的童枝花，始终心怀大爱、步履坚定。谈及产业初心与未来愿景，她满怀热忱：“健康一个女人，就能温暖一个家庭、重塑一代家风！”

“立足世界长寿乡蕉岭的生态优势与千年客家文化底蕴，梅岭泉将持续坚守古法匠心、深耕科研创新，以生态好品守护国民健康，让藏于深山的客家千年养生娘酒走出寿乡、走向全国，用匠心品质赋能亿万家庭，书写传统康养产业创新振兴的崭新篇章！”梅岭泉掌门人童枝花这样说。

记者：王任远

编辑：邱琪