安徽
本网讯 中秋将至，月饼飘香。北馍南粽，百姓安康。在中国南北地理分界线秦岭—淮河一线附近，素有“天中”美誉的河南驻马店，将迎来一场别具象征意义的南北美食对话。
9月22日，中国农产品加工业投资贸易洽谈会前夕，北方面食企业代表、河南驻马店遂平桐花馍董事长王红卫，将与南方米食企业代表、湖南省屈之源食品科技股份有限公司董事长周红勇相聚天中，共话南北美食文化，共谋产业携手发展。
这场对话，不只是两种食物的相逢，更是农耕文明中两条饮食文脉的一次温情握手。
驻马店古称“天中”，素有“豫州之腹地，天下之最中”之说。这里地处中国南北地理分界线秦岭—淮河一带，南稻北麦在此交汇，北方黄土的厚重与南方水乡的灵秀在此相望。小麦与水稻，一北一南，共同滋养了中华文明。北方面食朴实、筋道，藏着黄土地的豪迈与坚韧；南方米食温润、清香，透着江南水乡的细腻与柔情。一碗面、一箸米，看似寻常，却承载着千年农耕记忆与万家烟火温情。
今年端午前夕，两家企业曾首次联合在湖南汨罗江畔，以馒头、米粽共同祭祀屈原。资深屈学专家、湖南汨罗屈原纪念馆老馆长刘石林称赞，此举首开两千多年来以馒头、米粽共同祭祀屈原之先河，意义非凡。湖南、河南以及海内外媒体纷纷报道，引起较大反响。彼时，两家企业便约定继续深入合作，共同做好“北面南米”这篇大文章。
从端午到中秋，从汨罗到天中，馍粽之约完成了一次跨越时空的文化呼应。端午祭屈子，寄寓的是对忠魂的追思；中秋盼团圆，承载的是对家国的祝愿。屈原《离骚》早有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”之句，饮食早已深深写入中国文脉。如今，美食不仅是果腹之物，更是文化记忆与情感纽带。
王红卫表示，端午前夕，他们专门赴汨罗实地考察了湖南省屈之源食品科技股份有限公司的粽子生产基地，感到其企业文化、产品包装、营销理念很值得学习。周红勇则说，汨罗、驻马店都紧临京广高铁，距离不远，但他从未到过驻马店。南米北面美食具有很强的互补性，此行将好好学习对方优点，共同携手发展。
本次活动总策划、中国诗歌春晚总策划屈金星称，民以食为天。南方美食以米为主，北方美食以面为主。通过南北美食的对话，可以折射中国历史、文化、饮食与发展的脉络，推动南北美食乃至文旅的深度交流。
本活动策划运营总监、天中古煌文化负责人张林也表示，今年端午她第一次参与汨罗江馍粽共祭屈原仪式，深感南北美食和文化差异很大。差异产生美，也更利于合作。目前，相关筹备工作正在紧锣密鼓进行中。
河南自古农业发达，被誉为“中国粮仓”“国民厨房”。近年来，河南涌现出双汇、思念、三全、十三香等著名美食产业品牌。此次南北美食对话，既是“天中论道”，也是中国农产品加工业投资贸易洽谈会前的一场文化预热。馍粽相逢，南北共话，一碗人间烟火里，正升腾着中国饮食文化的悠长韵味与时代新声。
（文/于小高、王永明、张学英、周步、王长征，资料图片）
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