千年窑火遇上万亿酒市，一场大会背后的酒瓷共生逻辑

• 随着Z世代渐成消费主力，年轻人对传统白酒场景的疏离，本质上是对陈旧话语的疏离，而酒器的年轻化、国潮化、场景化，则是将千年匠心译为当代语汇的过程。千年窑火不熄，万里酒香绵延。酒与瓷这两大千年历史经典，正以融合创新之姿，在文化共荣、价值共生中，携手书写东方美学的时代新篇章。

文｜何芙蓉

9月7日，以“瓷蕴佳酿·畅享生活”为主题的2026酒·瓷产业发展大会在江西景德镇成功举行。白酒行业身处深度调整，增长逻辑正从“卖酒”转向“卖生活方式”，两大历史经典产业该如何以融合破局？

今年7月25日，“景德镇手工瓷业遗存”列入《世界遗产名录》，成为我国第61项世界遗产，填补了世界遗产中“瓷”主题的空白；近日，工信部等六部门联合印发《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》，历史经典产业是指丝绸、茶叶、瓷器、中药、酿造、工艺美术、文房四宝等文化底蕴深厚的中华传统特色产业。

当世界级的文化遗产认证与万亿级的酒业市场正面相遇，酒与瓷两大千年历史经典产业，正站在一个全新的历史坐标之上。

何以成“名”，活态遗产的价值根基

名酒与名瓷，何以为“名”？中国酒业协会秘书长何勇认为，“名”的本质是“经时间淬炼的文化记忆，是穿越历史长河的价值”。

在他看来，名酒名瓷的根基植于不可复制的产区风土。气候、水土、微生物、数百年绵延的社会传承与文化积累，共同构成了二者的独特基因。这种风土的绑定，赋予了名酒与名瓷天然的稀缺性与文化深度。

▎何勇

“如果说一款名酒，谈的不只是风味，更是那片土地的历史、人物和记忆；如果一件名瓷，感知的不只是造型、釉色，更是窑口背后数百年的火光与人烟。”

而更为关键的是，酒与瓷同属“活态遗产”。酿酒的窖池至今仍在发酵，制瓷的窑炉至今仍在出窑。这种“活态”属性，赋予了二者自我更新的能力，既能持守身份，又能与时偕行。

2025年10月工信部等六部门首次在国家层面对酿酒、陶瓷等历史经典产业进行系统谋划，今年2月五部门联合印发产业升级指导意见。政策利好与世界级文化认证的双重驱动，为酒瓷融合打开了新的战略窗口。

▎包静

景德镇市委副书记、市长包静表示，本届大会聚焦酒瓷产业融合发展核心主题，必将有力推动美酒与名瓷从器物层面的结合，迈向文化共荣、价值共生、产业共赢的全新阶段。

▎张颐武

从产业层面回到文明视角，著名文化学者、北京大学教授张颐武在演讲中为酒瓷共生提供了千年文脉的注脚。他表示，酒与瓷“天然就是一对绝配”，酒需发酵、瓷需窑火，皆是“水火相济”的产物，共同承载了中华礼乐文明。他引《考工记》“天有时，地有气”以证造物哲学，引唐诗“玉碗盛来琥珀光”以证瓷衬酒美，更以《水浒传》中武松饮青花瓮酒时“眼前色芒”的描写，诠释美酒需美器、美器衬美酒的千古佳话。

酒与瓷，历来就是相伴相生的。

何以相“融”，从器物结合到文化共生

酒与瓷的相遇，已经深深地根植于酒企的生产实践。

▎刘成龙

茅台文旅在酒瓷文创方面与非遗瓷器合作颇深。会上，贵州茅台酒厂（集团）文化旅游有限责任公司党总支书记、董事长刘成龙进一步表示，面向未来，茅台文旅将持续深化与中国酒业协会、景德镇陶瓷协会的全方位、深层次战略合作，坚定不移深耕酱酒文化、陶瓷非遗、文人美学三位一体融合赛道。持续讲好中国酒文化、中国陶瓷文化两大国粹故事，推动白酒产业与陶瓷产业相融共生、提质升级，让东方国粹美学扎根中国日常、走向世界舞台。

▎汤向阳

而作为全国唯一坐拥瓷、酒双遗址的酒企，李渡与景德镇在地理文化渊源上有着更深的联结。珍酒李渡集团总裁汤向阳将国宝李渡与景德镇的关联概括为“四同”，即地域同属江西、皆有千年传承、均有重大考古发现、都在走申遗之路。

汤向阳表示，国宝李渡也正从两个维度展开酒瓷融合的实践。一是依托遗址考古，系统梳理并还原文脉叙事；二是深耕文旅融合，打造瓷酒双遗共生的沉浸式体验空间。与此同时，国宝李渡也在持续探索瓷酒融合新路径，如以唐代洪州窑代表器物“龙柄双凤首壶”为灵感，推出“李渡王龙凤呈祥”等文创产品。

“用景德镇的器，盛白酒的魂。”在国宝李渡之前，白酒行业对陶瓷酒器的讨论更多停留在材质美学层面；国宝李渡进一步用“遗址蓝本、非遗工艺、申遗主题”的逻辑，把酒器从包装变成了文化产品。

可见，随着酒瓷融合发展的深化，两大历史经典产业正在从简单的器物搭配，走向文化IP共创、产品价值重构的深层结合。

在此基础上，江南大学原副校长徐岩则抛出了值得行业深究的科研命题，他表示，陶瓷是无机材料，酒是微生物发酵的生物制造产品，行业习惯于把酒器视作颜值容器，而陶瓷与酒体之间是否存在理性层面的相互成就，始终是一个被忽略的问题，并呼吁以科学求证推动陶瓷对酒体老熟的探究。

何以致“远”，产业协同的价值共创

酒瓷产业大会已经走过两届，两大产业的融合发展无疑已经升级为行业共识。

期间，第二届酒业品牌设计大会同步举办，围绕酒器年轻化迭代、国潮创新与国际化IP赋能等议题，行业智库与设计机构展开了深度研讨。在酒瓷融合的下一程，已然不止于把酒斟入更精美的器皿，更是让两大国粹以设计的语言，重系与当代人的情感纽带。

随着Z世代渐成消费主力，年轻人对传统白酒场景的疏离，本质上是对陈旧话语的疏离，而酒器的年轻化、国潮化、场景化，则是将千年匠心译为当代语汇的过程。酒与瓷的相融，也需要从高端礼赠与典藏的小众叙事，逐步与日常自饮、情绪价值与生活方式的大众共鸣进行接洽。

与真正的时代需求相结合，这正是传统产业根植千年、穿越周期的韧性。

千年窑火不熄，万里酒香绵延。酒与瓷这两大千年历史经典，正以融合创新之姿，在文化共荣、价值共生中，携手书写东方美学的时代新篇章。