山西
中秋临近，节日消费市场持续升温。连日来，运城市三馨食品有限公司进入月饼生产产销旺季，企业生产线满负荷运转，全员在岗抢抓生产进度。在坚守传统工艺、严选品质的基础上，企业贴合本地消费口味持续产品创新，升级礼盒包装、拓宽线上线下多元销售渠道，全力保障中秋市场供应，以匠心品质守护地道河东中秋风味。
走进三馨食品月饼生产车间，机器有序运转、生产场面繁忙而规整。压模、烘烤、冷却、封装各环节全自动生产线高效作业，工作人员严格恪守食品安全生产规范，精细化把控每一道工序，严把产品质量关口。当前正值月饼产销黄金期，企业全员加班加点、稳产保供，全力保障市场月饼品类丰富、货源充足、供应稳定，满足市民中秋消费需求。
深耕本土市场多年，三馨食品始终秉持贴合本地口味、深耕民生烟火的产品研发理念。谈及企业产品迭代与研发思路，公司董事长任光孟表示，作为本地中小食品企业，企业坚持借鉴行业优质经验、改良优化产品配方，不盲目跟风行业潮流，立足运城本土消费者的口味偏好打磨产品，打造适配本地市场、贴合群众口感的节令美食，让月饼回归地道风味。
今年，三馨食品紧跟市场消费趋势，聚焦大众喜好推出多款创新产品。针对当下火爆的蛋月烧品类，企业深入市场调研、精准对接消费者需求，聘请专业师傅研发多款口味蛋月烧月饼，丰富产品矩阵，打破传统月饼口味局限，全方位适配不同消费者的口感偏好，极大提升了产品的市场适配性与竞争力。目前企业月饼日产量可达三万余块，稳定的产能为市场供应筑牢基础。
在销售模式上，三馨食品打破传统线下门店销售局限，构建线上线下融合的销售体系。线下依托实体门店、商超专柜、社区提货点覆盖本地市场，创新走进北相大集等市井集市摆摊售卖；线上借助抖音等短视频平台宣传推广、引流销售，拓宽销售覆盖面。
对于深耕市井集市的销售模式，任光孟坦言，出身摆摊创业的他，始终坚信好产品靠口碑出圈。扎根市井、贴近百姓的售卖方式，能让消费者直观品尝产品、真切感受本土风味，群众的认可与好评，是企业深耕食品行业的最大动力。多年来，企业始终摒弃花哨营销噱头，坚守传统工艺、严选优质食材，用心打磨每一款产品，以踏实做工、较真品质积累良好群众口碑，让河东烟火风味走进千家万户。
立足本土、深耕实业、赋能地方发展，是三馨食品的发展初心与责任担当。任光孟表示，随着品牌认可度不断提升、市场受众持续扩大，企业将持续深耕创新之路，不断迭代产品口味、升级礼盒包装、优化宣传推广模式，深挖运城本土特色美食文化，通过标准化、工业化生产推动河东特色美食走出本地。同时，企业将持续扩大生产规模，吸纳本地劳动力就业，积极履行社会责任，在坚守匠心品质的同时，为地方食品产业发展、民生就业贡献企业力量。
目前，三馨食品新款多口味月饼、特色中秋礼盒已全面上市，市民可前往线下门店、各大商超专柜选购，沉浸式体验专属盐湖的地道中秋风味。（王洁）
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