北京
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本文转自：人民网
人民网 邱茜
德惠烧烤，是吉林德惠市这座小城独有的特色。肉香在炭火滋滋作响中迸发出来，火候拿捏全靠师傅的手上功夫，抬手撒料、轻刷酱汁，不停翻动一串串烤串，烟火裹挟着香气四散开来。不少人偏爱德惠烧烤，爱的就是这份炭火赋予食材的本味，不依赖厚重腌料去掩盖肉质本身，全凭师傅把控火候，把肉的鲜醇最大限度释放出来，吃的就是最朴素纯粹的肉香。
走在德惠街头，到处都能听见“二姐喊你吃实蛋”。焦香的实蛋，是本地人刻在骨子里的小吃。Q弹紧实的口感，搭配浓郁入味的调味，不管是闲来解馋，还是夜宵下酒，都是本地人百吃不厌的心头好。还有本地特色干吧鸡，肉质紧实，越嚼越香。德惠老馆子，一到晚上满屋烟火气，一口地道风味，就是东北夜宵最简单的快乐。
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