陕西
秦岭叠翠，丹江欢歌。商州区麻街镇的山坡上，鸡鸣羊叫此起彼伏，奏响了生态养殖的“田园交响”。养殖户郭西宁正发动三轮摩托，拉着一车草料来到圈舍通道上。原本在圈里转圈的羊群看到主人，纷纷在食槽前挤成一排，高高抬头等待饲喂。
“今年羊价不行，一斤才14块，我就养了300只。”郭西宁一边撒草料一边说，“我种了30亩高丹、苜蓿作饲草，羊粪生虫子，虫子供鸡吃，发展生态农业。”汗水顺着他的脸颊滴进草料桶里。他抬起胳膊用袖子一擦，又弯腰继续添草，动作麻利而熟练。
郭西宁的“循环经”颇有章法。羊粪在他手里成了“宝贝”——堆起来自然发酵，淋过雨、发热后生出蚯蚓，再在圈舍砌槽铺网，防止蚯蚓跑掉，鸡便有了天然的高蛋白“营养餐”。掀开圈舍角落的堆积物，密密麻麻的蚯蚓在发酵的羊粪中蠕动，郭西宁捧起一把说：“这就是鸡的‘营养食堂’。”鸡在山坡吃蚯蚓、啄青草，辅以玉米和麸子，从不购买成品饲料，更不加抗生素和激素。“咱主打的就是绝对无公害。”郭西宁语气笃定。
说起养鸡，郭西宁提起一件趣事。春节前亲戚送来一只鸡，说“这母鸡不下蛋了，过年杀了吃吧”。谁知逮回来后，这鸡“争气”得很，第二天就下了颗蛋。媳妇无论如何不舍得杀，郭西宁转念一想：“养一只是养，养十只一百只也是养，干脆专养虫子鸡。”今年3月，他购进600只鸡苗，如今已开始陆续产蛋。400只母鸡、200只公鸡，虫子鸡蛋每斤卖到15至18元，刚开窝每天就能收80到100个蛋。再过一阵子，400只母鸡即便少数隔窝，一天也能收300颗蛋。公鸡养半年即可出栏，一只白公鸡卖200元，花公鸡卖150元。
与笼养鸡不同，郭西宁的鸡满坡跑、泥里啄、草中觅食。“一般养鸡场用笼子限定鸡的活动范围，鸡不跑不运动，除了吃就是喝，产蛋率自然高。咱这鸡整天运动，肉质和蛋品都不一样。”他算了一笔账：600只鸡一天消耗一袋玉米，成本100多元，但散养鸡活动量大、食源丰富，营养价值更高，“放到坡里吃的还有中草药”。
在鸡的活动场地，郭西宁刚打开钢丝网门，一群颜色各异的鸡便从四面八方围拢而来，半人多高的鹅也迈着八字步赶来“凑热闹”。他说：“养殖讲究规律性，每天下午5点敲敲盆子，鸡便条件反射般从满坡飞回来，吃过食就卧到铁架子上，一天喂两次，已成习惯。”
郭西宁的养羊经同样精细。公羊选用萨福克和杜泊纯种，母羊则采用小尾寒羊、本地山羊等品种杂交。“杂交有优势，这个品种个头高，那个品种长得快。”一只羊养一年达到120斤左右，能卖1700元。他算过细账：一只羊一天吃二斤半草，加上粮食、食盐等，一天成本约3元，一年约1000元。“肉羊能把母羊的生活成本保住，母羊下崽，就这样循环。”
种过中药材、在西安收过废品，郭西宁最终选择返乡创业，看中的正是家乡山清水秀、饲草资源丰富的天然优势。更让他安心的是，镇党委、政府领导经常下来指导，表示要为大家当好“店小二”。有了支持与帮助，他铁了心要在老家搞生态养殖、发家致富。2016年，他尝试养羊起步，以“滚雪球”方式由最初的60只发展到如今的300只。脱贫攻坚期间，他带动20户贫困户，三年每户分红5000元。
谈及明年规划，郭西宁信心满满：“我流转山坡10亩，放养1万只鸡，每只鸡年利润20元，仅此一项就是20万元收入。党的政策这么好，我要抓住乡村振兴的大好时机，把生态养殖这条路走宽走实。”
山还是那座山，但现在的山，既能长草，也能“生金”。从羊粪生虫、虫子供鸡，到鸡粪肥草、饲草养羊，这条“羊—粪—虫—鸡—肥—草”的绿色循环链，不仅让郭西宁的养殖场实现生态与效益的双赢，也为秦岭山区发展循环农业提供了可复制、可推广的样本。
郭西宁望着相互追逐的鸡群说：“这山里的日子，越过越有奔头。”（张宏）
责任编辑：任行 审核：杨勇
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