上海
东山茶寮餐厅接受深圳直通车栏目专访报道：
在2026年全新的湾区米其林美食版图里，一家藏身宝安老社区、专注客家本味的街坊小店——东山茶寮，赫然在列。
走进东山茶寮，时间仿佛慢了下来。没有预制菜，只有每日运来的新鲜食材；没有繁复的摆盘，只有对火候的世代坚守。用最地道的客家食材还原最本真的家乡味——这份对“根”的执着，正是打动国际评委最朴素、也最有力的语言。
东山茶寮餐厅创始人、主理人黄向平在采访中介绍道，“在深圳这样的大都市，大家都很忙，也想给他们一个‘茶寮’歇脚的地方，像家一样温暖。我的家乡是一个山区县，处于广东省的东边，所以叫‘东山’，这就是‘东山茶寮’的由来。”
东山茶寮餐厅顾客表示：我们是这里几十年的老顾客了，就像我们的后厨房。孩子小的时候带他来，现在有孙子了，孙子也要点名到东山茶寮来吃饭。
三代人的味蕾记忆都系于此。老店的底气，不在装修，而在后厨的坚持。对此，东山茶寮餐厅创始人、主理人黄向平表示：几十年主要就是靠一个品质，争取最好的食材，给的客人。也是打拼者最好的体验。来到这里就像家一样，像父母煮的饭菜一样，让大家感到温暖。就是抱着这个目的来把它做好的。
东山茶寮的上榜，打破了“米其林只属于高端餐饮”的刻板印象。街巷深处的人间烟火登上国际舞台，这不仅是一家老店的荣耀，更是深圳多元、包容餐饮生态的最佳注脚。
本节目于深圳都市频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。
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编导：陈欣
后期：田旭
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