北京
9月6日，蛋品行业标准制定优化论证会在⻄秀区科技园禽蛋集散分拨中心召开。来自科研院校、行业协会、龙头企业、配套设备服务商、溯源技术企业等全产业链主体，立足蛋品产业生产、分拣、质检、流通、溯源全环节，针对现行行业标准内容进行专业研讨和查漏补缺。
会议现场。
会上，与会领导和专家们围绕蛋品检测、分级分拣、质量追溯三大核心环节的标准优化展开深入研讨，围绕标准条文提出针对性建议。
随后，依次开展标准设计解读、项目签约仪式、项目经费解读、标准章节研讨分工等环节，聚焦标准核心章节短板问题，明确了各板块修订责任主体、优化方向及反馈流程。
安顺市禽蛋集散分拨中心工作委员会主任陈进科：“此次《禽蛋集散分拨中心设计标准》的论证与实施，将为行业带来三大深刻重塑：一是重塑产业格局，打造现代禽蛋流通枢纽。二是重塑保供体系，提升流通效能。三是筑牢食安防线，守护百姓餐桌。我们将全面推行‘统一检测、统一准出、一蛋一码’的数字溯源机制，确保每一枚流向全国乃至海外的安顺生态蛋来源可查、去向可追，真正筑牢食品安全底线。”
会议现场。
据悉，通过本次会议明确的分工体系与落地流程，进一步细化了蛋品质检、分级分拣、溯源管理三大核心板块的标准化建设方向，将有效提升蛋品行业标准的专业性、实操性与系统性，为规范行业生产经营行为、推动蛋品产业规范化、高质量、标准化发展提供重要制度支撑。
后续各参会单位将严格按照会议部署，按时完成对应章节的优化建议梳理报送工作，全力推进蛋品行业标准修订工作落地收尾。(图/文 曾祥盈)
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