在沈阳,提到比优特超市,相信大家并不陌生。这家超市相继承接了家乐福、沃尔玛、永辉、华润万家等传统大型超市,上演了一出“蛇吞象”的商业奇迹,目前以19家门店稳居沈阳大型超市数量排名第一。
但比优特并没有停下脚步。9月8日,位于沈阳大学南门和西江街木棉花的两家“邻里超市”正式开业。这是比优特推出的全新业态,和过去熟悉的大卖场完全不是一个路子。
小编第一时间去逛了逛,整体感受是:定位挺清晰,价格有惊喜,但细节上还有优化空间。
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邻里超市,到底长啥样?
邻里超市不同于我们之前常去的大卖场。它的面积很小,估计也就500平左右,和街边常见的生鲜超市有点像。但走进去你会发现,它又不完全一样。
一般的生鲜超市主打蔬菜、水果、肉蛋、海鲜,顾客需要和摊主多交流、挑挑拣拣。而比优特邻里超市虽然也有这些品类,但整体更像一个小型综合超市——想买的东西基本都有,商品多为“星价比”“繁中优”“比小特”自有品牌,基本都是小包装,非常适合一日三餐少量购买。话说比优特为啥弄这么多自有品牌的名字?怕大家记住吗?
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零食区是与“零食有鸣”合作的,品类挺丰富。总体感觉比普通生鲜超市高了一个档次,更像是为社区年轻人、学生党打造的便捷型小店。
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鲜牛奶6.9元,确实便宜
小编在店里买了一盒950ml的鲜牛奶,只要6.9元。说实话,这个价格确实便宜,市面上其他品牌同规格鲜牛奶基本都在10元左右。味道也尝了,奶香醇厚,不难喝,大家可以试试。
不过有一个小遗憾:这种鲜牛奶是需要冷藏储存的,很多超市会贴心地为消费者准备保温袋,尤其是夏天。但这家比优特邻里店却没有类似的服务。买了冷藏鲜奶,没有保温措施,夏天拎着走一会儿,温度上升很快,容易变质,感觉在细节上还需要优化。
别小看一个保温袋,对鲜奶、冰鲜食品这种对温度敏感的商品来说,体验差距挺大的。
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旁边就是开心农场,蔬菜压力不小
值得一提的是,沈阳大学南门这家比优特邻里店,旁边100米左右就是开心农场荔枝店。
如果对比蔬菜生鲜的价格,那肯定是开心农场更有优势。小编看到,开心农场的土豆0.79元、茄子0.5元,都比比优特便宜。现场排队的人非常多,而比优特里买蔬菜的顾客明显少了一些。
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这也反映出一个现实问题:邻里超市虽然在环境、品类、自有品牌上有差异化,但在生鲜价格上,暂时还打不过开心农场这样的“价格杀手”。如果目标是吸引社区居民天天来买一日三餐,生鲜的竞争力还得再加强。从门店墙上宣传来看,9月15日起将开通最快30分钟送达的外卖业务,感觉这是对标的小象超市。
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比优特从大卖场到邻里超市,算是迈出了社区小店赛道的重要一步,正在追赶国内巨头盒马、奥乐齐。“小而全”的定位、自有品牌小包装、低价优质商品,确实能打动一部分年轻消费群体。
但服务细节不能掉队,往往最能体现一家超市的用心程度。再加上周边有开心农场这样的强劲对手,比优特邻里超市想要站稳脚跟,还需要在价格、服务、体验上多下功夫。
你会去逛比优特邻里超市吗?感觉怎么样?欢迎在评论区聊聊。
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