来源:央视新闻
现在大家都很注意饮食健康,市面上也有不少所谓的"无糖"饮料打着零糖、零卡的旗号。很多人认为,既然是“无糖”饮料,那就意味着完全不含糖和热量,更健康,可以随意喝。
国标规定
饮料微量含糖也可标注“无糖”
专家提醒,所谓的“无糖”是国标定义,属于微量豁免标注,并不等于“含糖量”绝对为零。
按照我国食品标签标准,饮料标注无糖、无能量,只是成分含量不超过限定阈值,并不一定是数值归零。
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北京友谊医院营养科副主任营养师 葛智文:
从现行的国家标准来看,每100ml的饮料当中,含糖量只要不超过0.5g,就可以声称为“无糖”。能量方面,每100ml的饮料当中能量不超过17千焦,也就是大约4千卡,同时脂肪提供的能量不超过总能量的50%,就可以声称为“无能量”。所以,其实“
零糖”“零卡”
并不代表绝对为零,有可能只是含量很低。也并不意味着我们可以无限量地喝,
并且对身体没有造成任何的负担,这是一个误区。
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专家指出,长期喝带甜味的无糖饮料,容易强化对甜味的渴求;而无糖茶饮,要警惕咖啡因过量带来的各类身体反应。
国标中的“糖”
并非仅指白砂糖或蔗糖
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专家解释,国标中的“糖”,是指所有的单糖和双糖的总和,如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等,并非仅指白砂糖或蔗糖。有些饮料会标注“无蔗糖”,仅意味着生产过程未额外添加蔗糖,但产品中可能含有果糖、结晶果糖、高果糖浆或浓缩果汁等其他糖类。
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另外,市场上的“无糖”饮料常使用代糖作为甜味剂,如赤藓糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜
等,来提供甜味。代糖不属于传统糖类,因此不计入国标的“糖”含量统计中。
不能把“无糖”饮料
当日常饮用水
这类含甜味剂的“无糖”饮料,有没有安全饮用标准?没有甜味剂的无糖茶饮可以大量饮用吗?儿童、孕产妇等特殊人群能不能喝呢?
专家提醒,目前无糖饮料没有统一的每日饮用推荐量,但有明确的原则:不能把无糖饮料当日常饮用水,不同人群需要关注配料带来的身体风险。
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北京友谊医院营养科副主任营养师 葛智文:
特别是像儿童、青少年等这些人群,要尽量减少对于甜味饮料的偏好。像孕妇、哺乳期的女性,还有比较容易失眠、焦虑的人群,要注意限制含有咖啡因的无糖饮料的摄入。另外比如糖醇,一次性摄入过多,可能会造成腹胀、腹泻,如果存在肠易激综合征的人要注意。另外,像苯丙酮尿症的患者,要注意避免含有阿斯巴甜的无糖饮料,可能会造成苯丙氨酸在体内蓄积,容易造成神经系统的损害。
专家强调:消费者切勿产生吃了无糖食品就没有糖分摄入的错觉,补水的最优选择依旧是白水。通常来说,一个成年男性每天的饮水量大概在1700ml,而成年女性在1500ml左右,可根据天气情况或自身身体状况适当调整。
(总台央视记者 曹宇)
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