甘肃
中新网兰州9月7日电 深蓝色圆肚小口品油杯在掌心缓缓温热，深琥珀色的液体漾开青草与番茄叶交织的清香。澳大利亚评委与中国品油师围坐在品鉴台前，轻抿一口，舌尖微卷，在短暂的静默中交换着关于苦味与辛辣感平衡度的专业判断。
这场面并非发生在地中海国家的某个古老庄园，而是6日在甘肃陇南市武都区——2026澳大利亚国际油橄榄大赛(中国赛点)的评审现场。
9月6日，甘肃省陇南市武都区举办2026澳大利亚国际油橄榄大赛(中国赛点)暨陇南油橄榄产销对接活动。图为澳大利亚油橄榄协会原首席执行官Paul Miller为澳大利亚国际油橄榄大赛(中国赛点)指定感官评价实验室授牌。高文 摄
这项赛事始于1995年澳大利亚全国性评选，2017年向世界敞开大门。如今参赛油样由澳大利亚、意大利、新西兰、突尼斯和中国五个国家的评审组共同盲品，每枚奖牌“凭实力获得”。今年，这项全球油橄榄行业最具权威性的赛事首次将中国赛点从东部沿海移至西部腹地，落进核心产区。地理坐标的迁移，折射出的是陇南油橄榄在全球产业链条上不断抬升的“分量”。
赛场之上，盲品见真章。“我们不能以产量竞争，就必须以品质竞争。”澳大利亚油橄榄协会原首席执行官Paul Miller在开幕式上直言。虽然本届大赛最终结果尚待揭晓，但陇南橄榄油的实力早已有迹可循——过去数年间，武都区油橄榄已累计斩获国际大奖102项。
这样的成绩并非偶然。北纬33度、白龙江河谷——与地中海沿岸同源的干燥气候与充足光热，让陇南市武都区成为油橄榄引种栽培的“黄金带”。自1975年第一株树苗扎根，历经半个多世纪，这里已稳居全国油橄榄主产县区基地面积、鲜果产量、初榨油产量、经济效益“四个第一”。
陇南市武都地气候温润、光热富集，是我国油橄榄最佳适生区之一。(资料图)武都区融媒体中心供图
赛场之外，种植与加工环节的苛求，才是品质的根基。“隔夜果不要、落地果不要、棒打果不要。”陇南陇乡源橄榄油农业开发有限公司董事长李树红道出了获奖背后的“笨功夫”。正是对原料的极致苛求，让这家企业在2025年接连拿下澳大利亚银奖与意大利金奖。
品质的跃升，最终兑现为市场的话语权。从省级产业布局到全国科研力量，一整套支撑体系正在成形。甘肃省林草局副局长刘天波透露，2024年省政府已印发油橄榄产业专项规划，目标直指130万亩种植面积与百亿元产值。国家林草局油橄榄重点实验室亦于近日在甘肃启动，标志着科研攻关站上了“国家队”层面。
这一系列布局，呼应的是全国产业格局的深刻变化。数据显示，全国油橄榄种植面积达224万亩，陇南市以120万亩的规模占全国总量的54%。“赛事落地甘肃陇南，标志着国际层面对陇南作为油橄榄核心产区的认可。”甘肃省林业科学院副院长姜成英认为，这为未来争取成为国际油橄榄理事会成员国打下了基础。
品油师培训、初榨油生产线、全产业链标准体系……国际赛事的对标压力正在转化为产业升级的驱动力，陇南正经历从“卖原料”到“定标准”的角色转换。
9月6日，澳大利亚国际油橄榄大赛(中国赛点)，裁判员与观察员对参赛橄榄油进行专业评比。高文 摄
评审室内，中外品油师凝神于杯中琥珀色的液体，每一次啜饮都在为最终的评价积累判断。但无论结果如何，这场赛事已释放出清晰的信号：国际油橄榄行业的目光正聚焦中国西部这片新兴产区。
从地中海到白龙江，这场赛事跨越山海而来；当国际评委的舌尖为陇南橄榄油打出分数，当沿海高端订单主动涌向这座西部小城，一枚“金果”的全球化之路，正从白龙江畔重新出发。
高文
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