四川
9月4日，COSMO成都全新生活方式空间 VENNER 正式启幕。
它的第一个夜晚，没有被安排成一场传统意义上的开业仪式。
17:00，从下午茶和朋友碰面开始；17:30晚宴入席；18:00，在無眠与春菊山之间打开两种不同的味觉体验；20:30之后，转场VELA，音乐、酒与聊天继续。
从傍晚到深夜，一整个晚上，也刚好组成了VENNER想做的事情：
吃饭，喝酒，听歌，见朋友。
VENNER
从一顿饭开始，但不止于一顿饭
VENNER的名字来自 VENN DIAGRAM × FRIEND。
就像一张不断产生交集的维恩图，不同的人、不同的兴趣与生活方式，在这里碰面。
因此，VENNER从一开始就没有被定义为一家单独的餐厅，而是试图把餐饮、酒饮、音乐与社交放进同一个生活场景里。
白天约朋友见面、吃饭，傍晚坐下来认真吃一顿晚餐，夜晚继续喝酒、听音乐。不同空间之间没有明确的“结束”。
吃完饭不必急着走，夜晚可以自然地继续。
这是VENNER希望提供的一种城市生活方式，也是它想在成都创造的一个新的朋友据点。
EAT
一张餐桌，两种完全不同的味觉
VENNER OPENING NIGHT的晚宴，由無眠 Bistro × 春菊山 SUKIYAKI共同呈现。
一个从成都熟悉的川味出发，一个把两种寿喜烧传统带到同一张餐桌。
無眠 Bistro 川菜，
不止一个“辣”字。
無眠以川菜“二十四味”为料理出发点。
鱼香、五香、糊辣荔枝味、怪味、红油、蒜泥……这些川菜中熟悉却又常常被忽略的味型，被重新放进一张更年轻的当代餐桌。
从鱼香虾多士、都江堰葱油丝熏鸡，到宫保荔枝松板肉，無眠用不同菜式重新拆解川味的丰富层次。
怪味双拼虾将咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香放在同一道菜里寻找平衡；秘制红油兔腿则把主厨家里的香料配方带上餐桌；红油蒜泥肉燕，又让福建沿海小吃与成都味道发生了一次碰面。
一菜一格，百菜百味。
比起告诉大家“川菜有多辣”，無眠更想重新打开川菜究竟可以有多少种味道。
春菊山 SUKIYAKI
一锅，两种寿喜烧。
春菊山带来的，则是一场从浓到清的寿喜烧体验。
区别于常见的单一寿喜烧形式，春菊山将关西、关东两种传统寿喜烧方式放进同一套餐桌体验。
关西风遵循“先煎后煮”，以牛油润锅，大火煎香和牛，再加入秘制酱汁，突出牛肉的奶香、焦香与浓郁酱香；随后切换至关东风，以清甜汤底涮煮肉类与蔬菜，让味觉由浓转清。
同时，M8-9、M9+高等级雪花和牛，与白金枪鱼、翡翠螺等海鲜冷食，以及烧鸟、烤物、日式炸物共同构成更加完整的日料体验。
先浓后清，一餐吃到关西与关东。
在VENNER，一张餐桌不需要只有一种答案。
DRINK / MUSIC
晚餐结束，VELA接管夜晚
20:30之后，VENNER OPENING NIGHT进入另一种状态。
灯光暗下来，酒杯被重新端起。从餐桌转向 VELA。
如果说無眠与春菊山负责VENNER的“吃饭”，那么VELA则将喝酒、音乐与夜间社交接了下来。
VELA以“从异域度假到在地共鸣”为设计思路，将轻摩洛哥风格与当代度假美学融入空间，希望在快节奏的都市焦虑中制造一次“刻意停顿”，在松弛娱乐生活中提供“有质感的热带逃离”。
它不是简单复制一个遥远目的地，而是在成都创造一种属于本地的松弛感。
不必真的离开城市，也可以短暂进入另一种时间。
VELA 一座藏在城市里的热带逃离
爵士、蓝调与欧美流行音乐在空间中交织，营造浪漫松弛的现场氛围。
不同于传统舞台与观众席彼此分开的观看关系，VELA试图让整个空间都成为舞台：客区与舞台无界相融，歌手、乐队与现场之间不再隔着明确边界，音乐发生在人群之中，人也自然成为现场的一部分。
从坐着喝一杯，到随着音乐起身；从听歌，到加入整个现场。这里想提供的，不是一场必须正襟危坐观看的演出，而是一种更加松弛的沉浸体验。
合唱共振，随心律动。
VELA SOUND
从一杯酒，进入更深的夜晚
夜色更深之后，VELA的音乐也随之发生变化。
空间将通过定制沉浸式电子声场，打造包裹式听觉体验；国际DJ现场，以及DJ与歌手、DANCER、乐队等多元联动，让VELA不被限定为一种固定音乐类型或一种固定夜生活模式。
从爵士、蓝调，到电子音乐；从松弛地坐着喝酒，到进入更加自由的律动。同一个空间，可以拥有不同的夜晚。
VELA希望通过音乐内容的持续发生，让VENNER的夜晚不止停留在“餐后续摊”，而真正成为值得专程前往的夜间目的地。
VENNER OPENING NIGHT
从17:00，到LATE
17:00
签到 · 下午茶
先见面，先聊聊天。
17:30
晚宴入席
18:00
晚宴 · 無眠 & 春菊山
从川菜二十四味，到关西 × 关东寿喜烧。
20:30
VELA微醺体验
酒、音乐，以及夜晚剩下的时间。
LATE
没有规定几点结束。
从一个Opening Night，
开始一种新的城市日常
对于VENNER而言，9月4日并不是一场活动的终点。恰恰相反，它只是这个空间第一次真正进入夜晚。
未来，餐饮、音乐、酒饮、主题晚宴与不同形式的社交内容还将在这里持续发生。
VENNER并不试图重新定义成都的夜生活。它只是希望，在市中心再多提供一个可以留下来的地方。
下班以后，来吃顿饭。
吃完不想走，就喝一杯。
音乐响起来，再坐一会儿。
碰巧朋友也来了，那今晚就继续。
因为一个好晚上，本来就不应该只有一个目的。
吃饭，喝酒，听歌，见朋友。
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