开杆咯！“倒哪嘞打山哈？”

盼望着盼望着，“山核桃脑袋”最惦记的节气——白露，终于来了。

今天，山核桃开杆了！对临安、淳安等大杭州山区百姓来说，山核桃是名副其实的 “丰收果、致富果”。

这份山林馈赠，撑起了山区家庭一年中最核心、最稳定的经济收入。每到采收季，在外乡人纷纷返乡，山路车流涌动、人声鼎沸，热闹景象堪比过年。

我们和临安岛石“帅老大”的山核桃之约也如约而至。今年是我们大杭州团队连续第五年跟着他们一家上山打山核桃。

清晨6点的岛石云海

早上5点半，熟门熟路地到达浙皖边界的临安区岛石镇太平里村，“帅老大”的老伴在家里张罗了一桌丰盛的早餐，“帅老大”和帮工师傅们已经吃上。

老人身体健康，孩子成绩优异

“帅老大”家“山核桃四代”又壮大了

牛奶、鸡蛋、小米粥、干菜饼、南瓜馒头、菜包、炒腌黄瓜茼蒿之类的清爽小菜，还有葡萄、李子、红枣等等，吃饱喝足，才有力气上山。

照例，农用电动三轮车是标配。村里的“交通法则”不言自明——谁也不能堵了山核桃下山的路。“帅老大”一早发话，今天只开一辆车，于是我们小队里的两人坐上了他的三轮后斗。

今年的白露，凉意比去年重了不少。一路颠簸崎岖，三轮车时不时送来一阵猛烈的推背感。雾气浓得像纱，能见度低得考验眼神，也考验车技。

“倒哪嘞打山哈？“（昌北话：到哪里打山核桃）

“到促里（山名）打山哈！”（昌北话：到促里打山核桃）

快到山脚时，三轮车渐渐多了起来，乡里乡亲们都热络地在打招呼，“帅老大”每问必答，当然也会主动搭话。

上山的小路上，三轮车一辆接一辆，颇有点早高峰的味道，只不过谁也不抢，谁也不催，而且规范停车，窄窄的山路上有着心照不宣的秩序。

“帅老大”家500多棵山核桃树分布在四块不同山林里，今天要去的是他家海拔650米左右的核心产区到促里，有约300棵树，其中200多棵是他30多年前亲手种下的。

“到促里不是我们这片最高的，最高的，海拔1000米都有人家种了山核桃，要靠轨道运输机运下来。”“帅老大”说。

今天，64岁的“帅老大”帅顺武一共带了4人上山打山核桃，大女儿帅水丽，小儿子帅尧辉以及两名从安徽绩溪请来打山核桃的帮工，其中胡有安是合作多年的老伙计了，用他，放心。

大杭州小伙伴和“帅老大”打山核桃一家合影

“上周末，外孙女，儿媳和孙女也都回来帮忙捡山核桃了，但孙儿们都在临安城区上学，昨天下午就返校了。”“帅老大”说，读书重要。

周末，小美帮忙捡山核桃

“女儿今年读初一了，小升初考得很好，希望她在初中阶段再接再厉。”说起女儿小美，帅水丽满脸骄傲。

曾经，父亲“帅老大”用打山核桃的收入撑起了这个家，供养她和弟弟帅尧辉读完小学、初中、高中、大学，如今，她接过家里的山核桃产业成为老帅家的“第四代山核桃人”，继续抚养女儿实现梦想。

今年，33岁的帅尧辉没有请“山核桃假”，过年后，他就从杭州工作了八九年的保险公司辞职了。“主要是因为女儿小欣欣回临安读小学，老婆也回临安工作了，我也就回来了，现在跟着姐姐经营家里的淘宝店铺‘老帅家的山核桃’，我也想试试看能不能做好‘核悟鲜’这个品牌。”

上阵父子兵。一进山，帅尧辉就“蹭蹭”爬上一棵山核桃树，挥舞着7米长的伸缩杆打起了山核桃，随着一阵“啪啪啪唰唰唰歘歘歘（chua）”声，枝上的山核桃蹦蹦跳跳地滚下了山坡。

今年，“帅老大”在戒了烟酒后，高血压也下去了，这让他再次有了爬树打山核桃的底气。于是，“帅老大”、帅尧辉、胡有安三男在树上打山核桃，帅水丽和请来的帮工胡秋如两女在树下捡山核桃的同框画面诞生了。

“这十来天每天都要从清晨打到傍晚，中午就在山上的小房子里煮个铜锅饭，就着带来的小菜吃。”“帅老大”说。

今年，“帅老大”家的山核桃受大小年、台风影响，减产不少。

“今年我们家是小年，加之8月雨水多，许多山核桃提前发芽废掉了，预计干籽产量约2000斤，减产40%左右。不过，今年8月的气温普遍要比去年的38℃、39℃低上五六度，更有利于山核桃品质的提升，因此存活下来的山核桃比去年的更好。”“帅老大”说，预计9月20日左右，他们家的“核悟鲜”山核桃就能上市了。

“张网采收”“机器换人”“四项关键技术”

9月中旬就能吃到“秋天的第一颗山核桃”

“开杆咯——”今天上午9点，2026年中国临安山核桃开杆活动在临安区清凉峰镇白果村举行。

“天目金果开新杆·共享林事助共富”，现场不仅举行了“喊山”“挂红”“拾籽”“赐芽”“朝拜”“礼成”等开杆祈福仪式，还展出了现有的山核桃采收工具，许多“机器换人”装备令人眼前一亮——

无人机风压式采收装备：依托裸机42公斤左右的无人机飞行时所产生的风力，吹落山核桃果实，从而实现机械化采收。这一机器采收方式比较适合果实充分成熟阶段，吹落效果会比较明显。

捆绑振动式果实采摘机：整机重约30公斤，汽油动力，目前临安区已经在岛石镇通过实验，作业前需将设备用绑带绑定在1.5米左右高度的树干上进行振动落果，效果明显。但设备较重，适合交通方便的山林，震动力度需控制。

手持式振动杆坚果采打机：采用长约5.6米的电动杆（具体长度和机头可自由选择），在山地相对平坦的地势中，优势明显，效率是人工的5倍，适合小型山核桃树。

“目前，临安大多数果农依然采取传统的伸缩杆打山核桃，但‘张网采收’‘机器换人’是我们在未来主推的一个山核桃采摘方向。无论选择风吹、电动、振动，现有的技术都有一定的使用局限性，比如手持式振动杆坚果采打机需在平地或缓坡上使用，振动打击的对象最好是平时在修剪、比较低矮的山核桃树。”临安区农林技术推广中心山核桃首席专家王为宇说。

据悉，今年临安山核桃面积57万亩，累计推广张网采收12万余亩，同时大力推广“机器换人”，其中山核桃产区累计布设山地轨道运输机200余套，运行轨道11.8万米，推广坚果脱蒲机等机械2.7万余台套。

加之临安区农业农村局重点推广的测土施肥、树型修剪、靠接复壮、专用堆肥制作等四项关键技术，让临安山核桃的品质再上新高。

“采用了我们四项关键技术推广的山核桃基地，改良了土壤、调整了树形、复壮了树体。比如在中度退化的山核桃树主干一侧或多侧边上靠接一条新的营养通道，还有使用山核桃蒲壳液化肥等，应用技术的基地，山核桃的产量和品质均稳中有升。”王为宇说。

不过，他也坦言今年受“白海豚”等台风影响，一些产区的山核桃树发生了倒伏，产量受损。“主要发生在一些坡度大等立地条件不太好的区域，以及一些病树、弱树。”

那么，我们什么时候能品尝到今年“秋天的第一颗山核桃”？

“今年8月台风多、雨水多，但部分加工企业已经配备了专业的山核桃烘干机，这样就不用等到天晴晾晒了，最快9月中旬，就能‘尝鲜’今年的第一波临安山核桃，大量上市要等到9月底10月初。”王为宇说。

无人机、便携式树体振动采收机

杭州山核桃今年迎来采收新模式

作为杭州特色名优特产，山核桃一直以来深受老百姓的喜爱，具有较高的经济效益。目前，整个杭州山核桃面积有100余万亩，已形成临安、淳安两大主产区，其中临安占一半以上，约57万亩，其次是淳安为36万亩，桐庐、建德和富阳均有零星分布，有10余万亩。

每年此时，作为杭州特色富民农林产业，山核桃的长势、产量和采收情况备受农户与市场关注。

开杆之际，记者专访了杭州市林业和湿地科学研究院（以下简称“杭州市林科院”）森林培育研究所副所长、高级工程师胡俊靖，揭秘今年杭州山核桃整体长势、产区分布特点，以及首次尝试的全新机械化采收技术，解锁山核桃采收“新玩法”。

胡俊靖介绍，由于8月份连续的阴雨天气，伴随充沛降雨，虽然为山核桃生长提供了充足水分，但也带来了光照不足的问题。

在山核桃果实关键的膨大期，连续降雨造成后期大量落果，同时长期寡照天气制约了果实的充分发育，特别是高海拔地区，山核桃发育不足，籽粒偏小。因此，今年山核桃较去年预计会出现一定的产量下降。

另外，长期以来，人工采收效率低、成本高、劳动强度大、风险高，这是制约山核桃产业发展的核心难题。

今年，杭州市林科院联合淳安县梓桐镇试验尝试两种新型采收方式，针对性破解传统采收短板，大幅提升采收效率。

其中，无人机采收设备实现了采收效率的大幅跃升。利用运输无人机搭载专属钢管设备，能够高效采收树体高处的果实。

胡俊靖说：“通过测试对比，利用这样的无人机采收方式，采收成本较人工采收至少下降一半以上，采收安全性也大大提升。”

另一款便携式树体振动采收机也同步尝试应用。

该设备可直接固定在树干上进行作业，人工背负即可上山操作，灵活适配山地林地环境。针对树干直径20厘米以下的山核桃树，设备采收效率可达80%。

不过，胡俊靖也坦言，该设备存在一定使用局限，对树形要求较高，对树干笔直、树体高大、冠幅偏小的果树效果较好，“我们还要继续测试一段时间。”

记者 王斐帆 韩晨柯 周辰璐 王夏琴

摄影/视频 周涛 陈林森 通讯员 冯晴颖 朱晨晨

我们大杭州新媒体编辑