零食很忙和赵一鸣零食的崛起之路

2026.1.28号，鸣鸣很忙在港交所主板挂牌上市，发行价236.6 港元/股，当天最高飙到445港元，其市值一度突破1000亿港元，成为“量贩零食第一股”。

更夸张的是其IPO获得全球资本空前热烈追捧，创下多项港股新消费 IPO 纪录。香港公开发售获1899倍超额认购，冻结资金超6900亿港元；国际发售获44倍超额认购，是近年来港股消费 IPO 国际配售的最高倍数之一。

说起鸣鸣很忙旗下的两大连锁品牌“零食很忙”和“赵一鸣零食”，相信很多人都不陌生。近2、3年以来，全国各地一下子冒出很多这种线下零食店。“零食很忙”瞄准社区，“赵一鸣零食”瞄准县城，都是做下沉市场。而在深圳则是“零食有鸣”的天下，抄袭免费。

“零食很忙”发源于长沙，创始人叫晏周，首家店起步于2017年一个不足40平米的小店。其主要聚焦于社区，主打 "硬折扣 + 高性价比"的量贩零食模式，以" 好零食，真便宜 " 为核心价值主张，从湖南快速扩张至华中、华南等地区。

“赵一鸣零食”发源于江西宜春，创始人叫赵定，2019年抄袭“零食很忙”的模式，用其儿子的名字成立了“赵一鸣零食”。其侧重于县域市场，通过 "工厂直供 + 零中间商" 模式实现极致性价比，连装零食的塑料袋都直接找源头工厂定制。从江西迅速辐射华东、西南等地区，以价格优势快速占领下沉市场。

2023年，赵定主动找到晏周，提出与零食很忙合并，终结价格内卷，共同打造全国性零食帝国。"如果要去打的话，都是输家，没有赢家"，赵定的这个理念打动了晏周。同年11月，“零食很忙”和“赵一鸣零食”合并组建鸣鸣很忙集团，合并时门店数量超6500家。

到今天，两家品牌线下门店数量超过了2万家，覆盖全国27个省市！2025年前9个月，其零售额达到661亿元人民币，经调整净利润18.10 亿元，同比增长240.8%。

晏周和赵定都是85后，晏周是87年的，赵定是89年的，两人都没读过大学，都成长于草莽，但这并不影响两人如今成为百亿大佬。根据公开披露信息，两人在鸣鸣很忙的直接和间接持股均超过20%，按现在800多亿的总市值，两人身价都在百亿以上。

晏周曾在房地产销售与策划行业干了8年。2016年开始，房子不好卖了，他总想着找点事自己做。"什么生意最好做、技术门槛又低？开个超市最容易。一开始也谈不上创业，就是想有一份稳定的收入。"这就是他的创业初心。尤其是他发现乡镇及农村留守儿童用父母辛辛苦苦挣来的零花钱只能买到“三无产品”，这促使他立志要开一家"真正平价又可靠的零食店"。

2016年底，晏周拉来3位前同事，合伙凑了十几万成立公司。2017年首家门店开在长沙雨花区新开铺桥下的学校旁，面积不到40平，店名“零食很忙”源于深夜加班选品时的随口一说。其核心模式是通过现款现货从厂商直采，减少中间环节，价格比超市低20~30%。首批上架了800多种商品，面向小学生主打极致性价比，如1.2元的纯净水、0.8元的巧克力、2.2元的坚果等。首家店意外火爆，每日营业额达1.5万元。

店铺月租金约3000元，装修花了2万多，首批货款8~10万元，预留流动资金2~3万元，总投入在15 万元以内。日均营业额突破1.5万元后，毛利率可到40%，月利润10~15万，2、3个月就能收回投入成本。

晏周他们稳扎稳打，将首店及后续门店的利润全部用于新开直营店，形成 “赚一家店的钱，开下一家店” 的资金循环。当年又开了2家店，2018年新开8家，2019年新开9家。

2020年启动加盟模式，推出 "裸价加盟"（免加盟费、只收保证金），吸引大量创业者，门店数量快速突破500家。10月，“零食很忙”的快速扩张引起了红杉合伙人苏凯的注意，经实地调研验证其口碑和模式后，沈南鹏和苏凯亲自飞到长沙，约见晏周，当场拍板投资。

2021年4月，红杉中国领投2.4亿元A轮融资，投后估值25亿。在资本助力下加速全国布局，截止到2022年3月，“零食很忙”门店数量突破了1000家；2023年6月，门店数量突破3000家，形成行业头部地位。

赵定是安徽芜湖人，高中辍学后怀揣摄影梦想闯荡上海，却遭遇两次创业失败，负债累累。2015年曾在宜春创立“傻子瓜子”零食集合店，后因推出加盟但不懂管理，导致7家加盟店全部巨亏。

2018年通过行业交流认识晏周，多次登门取经，学习其供应链管理和门店标准化经验。2019年1月，赵定的儿子赵一鸣出生，他决定用孩子的名字命名新品牌，寓意 “像对待自己孩子一样用心经营”，首家直营店开在宜春南路，面积约 100㎡，商品有800+种，延续 “省钱就逛赵一鸣” 的价值主张。

2020年开启加盟，优先布局县城和乡镇，避开与零食很忙的直接竞争。通过“零加盟费 + 低保证金 + 总部统一装修 + 免费培训”模式，3年时间在宜春及周边开了300多家店，全国共超2500家店。

赵定多次公开表示：“晏周是我的老师，我从他那里学到了很多连锁经营的精髓”，而晏周也认可赵定的扩张能力，称其为 “天生的市场开拓者”。2023年，赵定主动找到晏周，提出两家合并，共同对外。同年11月，在红杉资本的推动下，零食很忙与赵一鸣零食宣布合并，组建 “鸣鸣很忙” 集团。

合并后，晏周担任董事长，负责战略规划和供应链建设；赵定担任副董事长，负责市场扩张和加盟管理。赵定是个拼命三郎，经常亲自带团队跑市场，凌晨3点还在仓库检查货物，这种 “接地气” 的管理风格让他能快速发现并解决问题。

两个85后，虽然年轻，但都有大局观，并且都是从草莽中成长起来的，很务实。俩人在港交所敲钟时，穿得仍然是几百块钱的T恤，晏周更是穿着一双百元的小白鞋，朴实到不能再朴素了。

看到两位年轻人成功，我高兴不起来，并不是嫉妒，而是对这个行业背后消费群体的担忧！

说白了，他们的目标客户是无数留守儿童，晏周创业的初心是让这群孩子不再买到“三无产品”，他们打着低价策略，采购的商品虽然不再是“康帅傅”、“雷碧”、“营养块钱”等杂毛的无良产品，但他们的毛利那么高，这些所谓的“直采”商品的品质是否都能保证？有无过期？有无冒牌？全国2万多家店铺如何确保品控？

这些问题需要久久为功的抓下去！红杉等资本只管加速扩张，只有嗜血本性，不会考虑良知，但创业者必须坚守良知。

我一直认同任正非的观点，产品还是要坚持高价策略，这样供应链上的企业才都有钱赚，企业赚钱了，工人、员工的收入就会增加，政府的税收也增加了，消费和服务体系才能建立起来，整个社会才能步入正向循环。反之，低价+内卷只会让社会陷入恶性循环。

所以，我始终认为新消费的代表应该是小米生态的智能家电、参半牙膏、元气森林、泡泡玛特等自主品牌们，而不是以拼多多们为代表的打着低价而毫无品控的渠道平台。