食品行业希望通过透明度举措平息“让美国再次健康”运动的不满

食品、饮料及家居用品行业的领头羊们正押注，提升配料透明度的举措能平息“让美国再次健康”运动支持者的不满，该运动寻求更严格的监管以应对美国的慢性疾病问题。

消费者品牌协会是食品和饮料制造商中最大的行业协会，眼下正忙着推几项新招：在包装正面贴标签、搞二维码让消费者扫码看详细营养信息，还建了公开网站和数据库，列出常用的人工配料。

这种支持透明度举措的做法，跟“让美国再次健康”运动里一些强硬派的主张可不一样——那帮人直接要求美国食品药品监督管理局以产品安全为由，禁掉某些配料。

消费者品牌协会总裁兼首席执行官梅丽莎·霍克斯特德在接受《华盛顿观察家报》独家采访时表示，企业自愿多公开产品配料信息，这算是在不牺牲个人选择自由的情况下，往“让美国再次健康”运动的目标迈进了一步。

“我认为获取信息有助于人们真正评估个人需求，”霍克斯特德说。“我老琢磨这事儿：‘我的柜子，我说了算。’”

消费者品牌协会旗下囊括了消费品包装行业里好多大牌，像食品界的卡夫亨氏、百事、泰森、雀巢，还有零售界的塔吉特和亚马逊。

整个消费品包装行业，包括消费者品牌协会旗下的这些牌子，去年给美国国内生产总值贡献了2.5万亿美元。差不多每10个美国工作岗位里就有1个是协会企业撑起来的，工资和薪水加起来有1.5万亿美元。

霍克斯特德之前带过一家清洁产品协会，扛过了新冠那阵子供应链短缺的难关。她说，打2020年起，她就发现大家越来越在意吃的和家里用的东西里都有啥成分。她说，食品厂商也在使劲儿，主动去迎合这些新要求。

“他们想搞懂背后的科学道理，我们就在这儿，”霍克斯特德说。“咱们会员公司待在这儿，就是保证大家能拿到想要的信息。”

现在CBA牌子底下好多产品，包装正面都印了那种叫“事实在前”的标签，一眼就能看到卡路里、饱和脂肪、钠含量这些信息。

产品调研公司Nielsen Consumer那份新报告（《华盛顿观察家报》拿到的）说，现在美国超市货架上，十个产品里七个都有“事实在前”标签，比2021年涨了65%。

CBA还一个劲儿催旗下公司用SmartLabel，这个二维码是CBA在2015年搞出来的，就是为了让消费者能查到比包装上印的还细的信息。用这个扫码工具，大家能仔细翻翻成分是啥意思、有哪些过敏原，连包装咋回收都能看到。

CBA还甩出新数据，说美国市场上有1000个牌子、超过10万种产品都印了SmartLabel二维码。2024年到2025年这一年，大家扫SmartLabel码的次数多了43%。

但MAHA运动中更为强硬的激进分子，如"食品卫士"瓦尼·哈里和Turning Point USA播客主持人亚历克斯·克拉克，已呼吁FDA采取更强硬的措施，彻底禁用或限制食品和个人护理产品中的某些成分。

哈里等人指出，美国食品中常用的化学物质，包括石油基人工食用色素、面团增筋剂溴酸钾，以及合成防腐剂对羟基苯甲酸丙酯，已被欧盟卫生机构全面禁用或严格管控。

美国化妆品也含有对羟基苯甲酸酯和三氯生等化学制剂，但由于可能扰乱激素，这些化学物质在欧盟已遭全面禁用。

由于FDA监管不力，包括得克萨斯州、路易斯安那州和西弗吉尼亚州在内的多个州已颁布州级MAHA立法，禁止某些成分上架杂货店。

由游说团体"美国人支持成分透明"（CBA为其成员之一）进行的政策分析发现，这类成分规定会让这些州及其邻州的食品杂货涨价12%。

霍克斯塔德在周二发布的新闻稿中表示，"透明和实惠是相辅相成的"。

“虽然消费者希望获得更多成分透明度，但他们也希望能够负担得起这些日常必需品，”霍克斯特德表示。“这就是为什么消费者品牌协会支持建立一个统一的全国性成分安全与透明度框架，以取代那些会推高食品杂货成本的各州五花八门的法规。”

霍克斯特德所在的组织与其他几个行业团体一道，正在鼓励卫生与公众服务部部长小罗伯特·F·肯尼迪——‘让美国再次健康’运动的领军人物——以及国会议员制定全国性标准，以改进现有的成分透明度与安全规则。

在肯尼迪的优先事项清单上，首要的是改革由《联邦食品、药品和化妆品法》设立的“公认安全”（GRAS）标准。该法律允许企业将成分纳入其产品，而无需经过严格的安全试验，只要这些成分“在具备科学训练资质的专家中被普遍认为”已显示出“有充分把握不会造成伤害”。

包括肯尼迪在内的GRAS批评者批评它是一个漏洞，企业借此可以在无需接受FDA下令进行的测试以证明其对人类食用安全的情况下添加成分。霍克斯特德的组织表示，前提是对新成分采取全国统一、规范的监管方法，它欢迎GRAS改革。

但霍克斯特德表示，任何GRAS改革都应该包括增加对FDA的资金投入，以确保FDA有能力进行严格的安全审查。她还表示支持建立一个全国性的、面向公众的成分数据库，附上健康与安全信息，方便想深入了解的人查阅。

FDA的人类食品项目表示将在2026年底前出台一项新规草案，收紧GRAS标准，并可能对先前根据GRAS获准进入食品供应的成分引入上市后安全审查。

FDA代理局长凯尔·迪亚曼塔斯最初负责人类食品项目，在前任局长马蒂·马卡里辞职后，随后被任命为整个机构的临时负责人。

美国杂货制造商协会（CBA, Consumer Brands Association）此前曾与FDA在透明度和营养教育项目上密切合作，例如在20世纪90年代参与制定了产品上的标准化营养信息标签。

在小罗伯特·肯尼迪的推动下，营养学将被纳入医生执业资格考试

霍克斯特德表示，她的组织历来以“建设性对话”方式配合执政政府的优先事项，无论其党派归属如何。

“无论谁掌权，民主党还是共和党，都不重要，”霍克斯特德说。“我们历史悠久，所以关键就是找合作机会，对我们而言，这始终是确保消费者和他们的家人有丰富、安全、实惠又方便的选择。”