福建
做地接的第十三年，我越来越喜欢闽粤的秋天。
夏天的闽粤是热烈的，海是蓝的，太阳是烈的，人是多的，一切都带着盛夏的喧嚣。
可一到秋天，整座城市就慢了下来，温柔了下来。
风是从8月底开始变的。
先是早晚有了凉意，不再是那种黏糊糊的热，而是干爽的、带着一丝甜的风。天空变得格外高、格外蓝，云一朵一朵的，像被水洗过一样干净。
走在古城的巷子里，阳光透过树叶洒下来，斑斑驳驳的，落在老墙上、落在青石板上，脚步不自觉就慢了。
闽粤的秋天，是从一杯茶开始的。
9月底，安溪的秋茶上市了，潮州的单丛也做好了。城里的茶馆一下子热闹起来，老茶客们聚在一起，品今年的新茶，聊一年的收成。
随便走进一家老茶馆，坐下来，泡一壶秋茶，看茶叶在壶里舒展，闻着满室的茶香，听着周围软软的闽南话，时间好像都停了下来。
我总觉得，要真正懂闽粤，就得在秋天的茶馆里坐一坐。这里没有游客的喧闹，只有本地人的日常，那才是闽粤最本真的样子。
闽粤的秋天，也是吃的季节。
开渔之后，海鲜多了起来。螃蟹膏满黄肥，虾蛄肉质紧实，各种叫不上名字的鱼，新鲜得发亮。找一家本地的海鲜排档，点几样时令海鲜，就着啤酒和海风，那叫一个满足。
还有秋天的芋头，泉州的芋泥香甜软糯，潮州的芋卷外酥里嫩；还有橄榄、龙眼、柚子，都是秋天才有的味道。
在闽粤，吃是跟着季节走的。什么季节吃什么，本地人心里清清楚楚。秋天来，才能吃到最地道的秋味。
最难得的是，秋天的闽粤，人少了。
暑假的人潮退了，国庆的高峰还没到，古城安静了，海边空旷了，连平时要排队的老店，都能从容地坐下来吃。
你可以在鼓浪屿的巷子里慢慢走，不用担心被人群推着走；可以在广济桥上慢慢看，不用抢着拍照；可以在海边坐一下午，只有海浪和风声作伴。
这种安静和从容，是夏天给不了的。
我常跟客人说，闽粤的美，不止在夏天的海里。
它在秋天的风里，在满城的茶香里，在古城静谧的光影里，在当季最鲜美的海鲜里。
如果你还没在秋天来过闽粤，一定要来一次。
你会发现，原来这片土地，还有这么温柔、这么从容的一面。
这个秋天，我在闽粤等你。
带着你慢慢走，慢慢看，慢慢喝一杯茶，慢慢感受这座城市最温柔的季节。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
