江苏
每年到了秋季
山楂大量上市
很多人都知道山楂
具有消食化积的功效
却不知道
山楂食用不当可能会引发胃结石
最近就有人中招
近日，浙江的胡女士（化名）因一口气吃了20多枚山楂后喝了鲜奶，没过多久出现了腹痛、恶心的症状，到医院进行胃镜检查后，发现胃底出现了结石，胃角也已经出现了溃疡面。
另一位孙女士发病前则吃了十余枚山楂和大量海鲜等高蛋白食物，发病初期只是腹痛，自行服用胃药后症状稍有缓解，但之后又吃了枣子和海鲜，腹痛明显加重，到医院就诊后，发现胃内已形成一枚结石，且胃体部已经出现深大溃疡面，表面覆着黄苔，医院尝试用多个圈套器及碎石网篮，才终于将其碾碎。
山楂为什么会成为胃结石
山楂富含维生素C、胡萝卜素等，具有健脾开胃、消食化滞等功效。它可以促进胃液分泌，增强消化功能，对于食欲不振、消化不良的人来说，是不错的选择。
但山楂含有丰富的鞣酸、树胶、果胶等，在胃酸的作用下鞣酸与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内。而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把山楂核、蔬菜植物纤维黏合在一起形成胃结石。柿子、黑枣亦是如此。
出现这些症状须警惕
大多数胃结石其实没有症状。但一旦出现症状，最常见的表现就是上腹饱胀、疼痛、恶心、呕吐、食欲不振、反酸烧心，有些患者进食少量即感饱胀。
比较严重的是，胃结石在胃里反复摩擦胃壁，可能导致胃溃疡、出血（黑便或呕血），甚至胃穿孔或肠梗阻。
医生提醒，如果怀疑是胃结石，胃镜检查是诊断的金标准。它可以直接观察结石的大小、质地，还能判断是否合并溃疡，同时排除肿瘤。
预防大于治疗
记住这四点
胃结石完全可以
通过调整饮食习惯来预防
●避免空腹大量食用山楂、柿子、黑枣。空腹时胃酸浓度高，更容易形成结石。医学上的“空腹”一般指饭前至少1小时，或者饭后2小时以上、胃内食物基本排空的状态。
●不要与高蛋白食物同食山楂和柿子。吃山楂、柿子的时候，最好别同时大量吃鱼、虾、蟹、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物。
●选择成熟的水果。未成熟的柿子鞣酸含量极高，风险更大，胃肠功能较弱的人慎食。
●特殊人群要格外当心。老年人、胃动力不足或曾做过胃部手术的人，消化功能较弱，更容易形成胃结石。
温馨提醒：食用山楂、柿子或者黑枣这些水果时，一定要注意适量，避免空腹食用，避免与高蛋白食物同时进食，以减少胃结石的形成风险。如果食用山楂、柿子、黑枣等食物后，出现腹痛、腹胀、恶心呕吐、食欲不振、反酸、黑便等症状，应及时就医。
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来源：苏州新闻、广州日报、杭州日报、新闻坊、浙医在线、浙大二院
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