第七届中国食用菌产业博览会在福建罗源举行

来源：市场资讯

（来源：福蕴罗源）

9月5日，第七届中国食用菌产业博览会暨供销集市罗源专场在福建省福州市罗源县开幕。本届博览会由中国食用菌协会、福建供销集团有限公司主办，由江苏华绿生物科技集团股份有限公司以及中国食用菌协会各分支机构共同承办，以“供销联动 市场赋能 菌业兴农”为主题，会期9月4日-6日。

中国食用菌协会会长高茂林，福建省供销社党组书记、主任林国闪，福州市人民政府副市长林锋、罗源县委书记董敬太，福州市供销社党组书记、主任林津，福州市人民政府副秘书长陈明东、福建供销集团有限公司党委书记、董事长傅振星，罗源县委副书记、县政府党组书记，代县长谢婧等领导嘉宾出席开幕式。开幕式由中国食用菌协会副会长兼秘书长刘伟主持。

出席开幕式的还有，中国食用菌协会顾问、俄罗斯工程院外籍院士、新西兰生物活性研究中心首席科学家高益槐，中国食用菌协会副会长：中国农科院资划所研究员、国家食用菌产业技术体系首席科学家黄晨阳，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所党委书记、所长孙达锋，江苏华绿生物科技股份有限公司董事长余养朝，山东省食用菌产业体系首席、山东省农业技术推广中心土肥部部长高霞，江苏香如生物科技股份有限公司董事长徐相如，安徽省食用菌行业协会会长常莹，黑龙江亮子奔腾生物科技股份有限公司董事长张学军，广西食用菌协会会长郎宁；福建农林大学生命科学院副院长、博士生导师谢宝贵等。来自全国各地的食用菌行业专家学者、生产企业、专业合作社、产业链配套企业以及国内外采购商代表齐聚罗源湾畔，共话产业发展新趋势，共享科技创新新成果，共拓产销合作新空间。

中国食用菌协会会长高茂林，福建供销集团有限公司董事长傅振星，罗源县委副书记、县政府党组书记、代县长谢婧在开幕式分别致辞。

大会设置开幕式、集中签约、展览展示、专题报告、技术培训、专家交流、产业实地考察等系列活动，着力打造集产业成果展示、技术创新交流、供需产销对接、多元合作发展于一体的综合性行业平台。

国内外嘉宾客商齐聚，产销对接合作走深走实

本届菌博会坚持市场导向、突出开放合作，汇集国内主产区采购商，邀请美国、亚美尼亚、巴基斯坦、孟加拉国等境外采购商参会对接，采购品类覆盖鲜品、干制、冷冻、冻干及即食、预制菌菇等多元产品，反映出食用菌消费市场日趋丰富的需求特征。

开幕式上举行集中签约，分为国际采购合作、罗源县重点产业项目两大板块，共达成9个合作项目，包括5项跨国食用菌意向采购协议与4个罗源本地农业项目，意向项目金额3.92亿元，涉及跨境采购、基地建设、食用菌综合体、菌棒培育及冷链配套等领域，通过现场供需对接，助力生产主体与海内外市场构建稳定合作关系。

非洲法语国家菌草产业发展官员研修班学员也莅临大会，贝宁、加蓬、卢旺达等多国菌草领域官员、专业人士与国内业界开展交流。境外采购商与国际研修班代表的参与，提升了展会国际化水平，为我国食用菌产品、技术与产业经验走向世界搭建交流桥梁。

贯通全产业链，新产品新技术集中亮相

本届菌博会展览范围向产业链上下游深度延伸，展会设置菌博会特邀展区、供销联动展区等特色板块，集中展示行业新产品、新技术、新装备、新业态，打通产业链上下游信息壁垒，促进供需精准匹配。来自全国24个省份的近百家单位参展参会，完整覆盖菌种研发、工厂化栽培、智能装备、精深加工、冷链物流、品牌营销全产业链。

聚焦前沿研讨，共谋 “十五五” 产业发展蓝图

除展览与商贸对接外，大会强化科技赋能与行业研讨功能。9月5日下午举办专题报告会，围绕食用菌产业未来发展与科技创新开展多场主题分享。

中国食用菌协会会长高茂林作食用菌产业“十五五”发展展望（2026-2030年）专题报告，剖析行业发展阶段，解读未来发展趋势与重点任务；国家食用菌产业技术体系首席科学家、中国农科院农业资源与农业区划研究所研究员黄晨阳围绕我国食用菌产业科技进步作主旨分享；俄罗斯工程院外籍院士高益槐聚焦食用菌产业科技创新与高质量发展展开论述。多位行业专家同台交流研讨，为行业把握技术变革、推进产业升级提供专业参考。

专题报告结束后，同步举办食用菌工厂化新品种栽培技术培训班，围绕野生名贵食用菌资源、冬虫夏草工厂化栽培、羊肚菌产业发展、中华腐生牛肝菌工厂化稳产技术等热点课题开展授课研讨，并设置专家答疑互动，面向科研人员、生产从业者搭建务实高效的技术交流通道。

立足罗源产业根基，以会促产、以会促贸

福建是全国食用菌重点产区，2024年全省食用菌鲜品产量510万吨、产值280亿元，产业规模位居全国前列，菌粮轮作、集约化栽培、联农带农模式成效显著。罗源县食用菌产业积淀深厚，秀珍菇等特色品种优势突出，当地持续完善产业规划、政策扶持、科技服务与市场拓展体系，产业基础坚实。

本届菌博会落地罗源，既为全国行业了解罗源特色产业打开窗口，也为当地对接科研机构、龙头企业、海内外采购市场创造宝贵契机。按照活动安排，9月6日上午，与会嘉宾赴罗源食用菌研发中心以及种植生产、农产品加工、电商销售等点位实地考察调研，直观了解罗源食用菌科研、生产、加工、流通全链条建设成效。

大会以“展览展示+会议研讨+技术培训+产销对接+实地考察”多元模式，打通产业交流合作各个环节，推动全国行业资源同地方产业需求深度耦合，聚合行业协会、科研院所、生产企业、合作社、海内外采购商多方资源，畅通科技与产业、生产与市场、国内与国际的对接渠道。