江苏
现代快报讯（记者 高达）金秋开学季，校园食品安全情况备受家长和社会关注。苏州市市场监管局精心打造2026年苏州市民生实事项目—食品安全智慧监管工程，精准聚焦校园食品安全监管重点环节，依托布设的智能摄像头和食品安全“互联网+AI监管”系统，为苏州全市学校食堂、校园食材配送单位构筑起全天候“云端防护网”，守护广大学生“舌尖上的安全”。
紧盯校园食品安全突出风险隐患，系统搭建10项AI风险识别算法模型，对监控画面进行智能研判。一旦捕捉到违规线索，系统将自动抓取证据，并向学校负责人、属地教育及市场监管部门推送预警信息，推动风险隐患早发现、早提醒、早处置。通过科技赋能，校园食品安全监管模式实现从传统“事后查处”向“事前预警、事中干预”转型升级，从源头筑牢校园食品安全防线。
智能化监管模式进一步压实了食品经营主体责任，倒逼各学校食堂、校园食材配送单位严格落实食品安全管理制度，主动规范操作流程推动经营主体，从“要我规范”到“我要规范”转变。
现代快报记者了解到，目前，苏州全市2083家学校食堂、106家校园食材配送单位已全部接入食品安全“互联网+AI监管”系统。相关单位在食堂烹饪间、备餐区、物资仓库以及食材企业分拣、仓储等关键点位布设智能监控设备，市场监管部门、教育部门可远程调取监控画面，对从业人员操作规范、场所环境卫生等情况开展常态化线上巡检，实现全过程透明化监管。
下一步，苏州将持续做优做实食品安全智慧监管民生工程，不断迭代优化平台AI识别能力，逐步完善预警闭环处置工作机制，织密织牢校园食品安全防护网，以数字化监管力量全力护航苏州学子健康成长。
图源：苏州市市场监管局
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