北京
人们常说岁月悠远流长，在我看来，纵使再漫长也难抵时光匆匆而过，这不今年的后半场已经开始了，而秋季的前三分之一也成为过往，进入9月，迎来白露节气。仲秋开启，暑热的天气终究还是到了尽头，窗外的秋凉也在不经意间占据了主场。想着盼着，秋天就这么正式来临了。
寒生而露凝，“白露”二字从气象学中反映出了气候的变化，昼夜温差的明显才能有露水产生，而事实上，寒气也逐渐浮现出来。随着秋后的变换，身边的花木开始调整，呈现出秋日里独有的风采。在欣赏美景之余，也别忘了顺时养生，才能平平安安地度过每个时节。寒露来临，别忘：吃秋日“3宝”，做1事，备1样，顺应节气而养，安稳顺利度秋。
吃秋日“3宝”
栗子，前两天，同事特意给我带了一兜栗子，说是老家刚摘的，心中满是感激。因为家里的娃就特别爱吃栗子。又甜又糯还营养，这个时节安排上，补充体力，健脾胃，强健筋骨，免疫高，炖透煮汤都特解馋。
1、特意搭配了半只土鸡，先来把栗子剥出来，好吃，但确实也不好剥，但熟练了也就快了。剥好了放一旁待用。
2、把鸡剁一剁，洗两三次，先放宽水里头煮十几分钟，煮透了再捞起来，控一会儿。
3、锅里淋入油，先把栗子倒里头，煎炒一会儿，金黄发亮时盛起来。鸡块倒进去，也炒炒，香味儿更浓。
4、调些酱油蚝油，扒拉几下上色，加热水先炖一个钟头，栗子放进去，扒拉匀，再焖二三十分钟，彻底熟透了，把盐调一些进去，在大火的状态下炒炒，使之入味后便可关火。
藕，盼到了吃藕的时节，特意买了好几斤，娃也开心得手舞足蹈，这也是他的最爱，炖汤，包饺子，蒸丸子，脆脆鲜香的。秋日吃这菜的好处也特别多，生津润肺，清热通便，改善代谢等。常吃脾胃舒坦，体质好。
1、比做丸子更简单的方法，就是这样搭配肉馅一起蒸了。不过需要将其切得薄一些，然后先在开水里煮一分钟，捞起后晾凉，这样才能把馅包住。
2、馅用鲜肉来准备，搭配一丢丢肥的更香，生抽，蚝油各少许，一点姜米来增香，仔细拌匀了就好。
3、藕片为皮，馅放上去，逐一在盘中摆放整齐，中间也可以打个鸡蛋。端上蒸锅加热蒸制，上汽后十五分钟，熟透以后便可出锅。
4、汤汁很鲜，撒点香葱，红枸杞，充满仪式感的一道菜便可上桌了。一口鲜香，很入味。
小海鲜，秋日里上市的食材特别丰富，小海鲜也要尝起来。又鲜美又营养，为我们补虚损，保护心脑，抗炎症，提升免疫身体棒。蒸或是煮，清淡爽口更健康。
1、蒜蓉是特别经典的做法，几乎各种海鲜都适合，一两斤的花蛤，清洗之后，锅里添上水，葱姜料酒都加点，烧到沸腾的程度时，其倒里头，各个开口马上捞起来，再冲冲，以免有残留的沙粒。
2、多一些蒜蓉，少点青红椒，都要尽量切碎了，香味更馥郁。
3、锅里放一点油，蒜蓉倒里头，生抽，盐，些许砂糖，火不要大，小火循序把香味激发出来，小海鲜倒里头，焖个三四分钟，后边把剩青红椒，香葱丢里头，便可出锅装盘。
【做1事】
登山赏秋，这个时节里，秋天最美好的样子尽显，可以趁着好天气，与家人，朋友们到户外去逛逛，登登山，可以看到更广阔的风景。空气也更清新，令人心旷神怡。而且这个过程能够帮我们锻炼身体，陶冶情志，对身心都大有裨益。心情好，身体棒，秋日更安康。
【备1样】
袜子，换季的时候，方方面面都要想到，我已经给娃准备上了秋季的袜子，透气吸汗的那种。老人们叮嘱“白露不露身”，在我看来袜子是非常紧要的。寒从脚底生，这个时节天气已经有了明显的凉意，再继续不穿袜子，光着脚，那么寒气很容易顺着足底进入身体，影响脾胃，还会在一定程度上拉低身体的免疫力。那么在换季的过程中，便容易生病。天凉了，袜子要找出来了。
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【声明：本文仅为换季生活经验分享，不代表任何医疗建议。请根据自身情况安排，身体不适请在专业医师指导下调理。】
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