北京
（来源：今晚报）
转自：今晚报
#粥饼伦透露暂不考虑加盟收徒#【粥饼伦新店明日营业 独家回应关店风波、新店心气儿……】#粥饼伦天津新店9月6日营业# 因酷似周杰伦、卖灌饼走红的“粥饼伦”白献英，将在天津再度开张。9月6日8时，其位于河北区靖江路的灌饼新店将试营业，这是他在天津两家门店关闭后，再开的新店。#粥饼伦回应关店风波# 9月5日上午，@津云新闻 记者在新店门前见到白献英，他刚从新租的库房赶来。面对此前的关店风波，白献英独家回应称，新店由自己独立经营，暂不考虑放加盟、收徒弟，“做生意别贪心，有多大能力干多大活儿”。与开首店时“心情很不一样”称“人有多大能力干多大事儿”白献英谈及此次新店开业，心境与当初天津首家店开张时已截然不同。“开新店也是高兴事儿，但是，之前两家店闭店让我心情低落，谁想关门呢？过去的事情咱就不提了，我觉得不论是生意还是生活，总要继续向前看。”“新店和库房都是十几平米，里面装修干干净净的，房租加起来一共每月六千多元。” 经历过天津的两次关店，此番重新开业，白献英说自己没什么经验之谈，“本身就是小买卖，有人让我放加盟，有人让我教学做饼。但是吧，我觉得自己就是农村来的，做生意别贪心就行，即便是酒好，贪杯也容易醉，做事儿也是这样，有多大能力干多大活儿就行了。”新店是个人的生意“我的能力还是干传统买卖”如今的白献英，不愿再对外提及此前闭店之事，只道 “这回新店是自己干的店了。以前（闭店）的事情太突然了，旧店（合伙人）每个人有每个人的想法。”新店现有员工三四人，既有愿意追随的“老部下”，也有家中亲戚，“新店我说了算，亲戚不会左右最后决策，我是开工资的。”面对网红身份，白献英认为：“网络成就我，但是，我自己的能力还是干传统买卖，顾客来了认可我的饼就行，觉得值就行，如果大家觉得不值，咱不干就得了。”至于长久经营之计，他说：“能经营就干，不能经营就撤，不盈利了、利润微薄了，都交房租了，顾不上自己这边了，就只能撤了。”（津云新闻记者张赫洋 摄影翁涛）
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