北京
核心提示：九月金秋，脆甜多汁的冬枣陆续上市。冬枣皮薄肉脆、甘甜爽口，富含维生素C和多种矿物质，素有“百果之王”的美誉，是秋季备受消费者喜爱的时令鲜果。为帮助大家安全、健康地享用这份秋日脆甜，聊城市市场监督管理局特发布以下消费提示。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
九月金秋，脆甜多汁的冬枣陆续上市。冬枣皮薄肉脆、甘甜爽口，富含维生素C和多种矿物质，素有“百果之王”的美誉，是秋季备受消费者喜爱的时令鲜果。为帮助大家安全、健康地享用这份秋日脆甜，聊城市市场监督管理局特发布以下消费提示。
一、正规渠道选购，拒绝“问题枣”
建议优先选择大型超市、连锁水果店、标准化农贸市场等正规经营场所选购冬枣。购买时注意查看经营者是否具备合法食品经营资质，切勿购买流动摊贩售卖、来源不明或价格异常低廉的冬枣，避免买到经催熟、糖精浸泡或变质的产品。正规渠道销售的冬枣通常有进货查验记录，品质更有保障。
二、一看二摸三尝，辨优劣识风险
看颜色与形态
自然成熟的冬枣果皮呈青黄红相间的色泽，红绿交界自然过渡。
警惕通体全红或颜色过于均匀的冬枣，可能经催熟处理；表皮有黑斑、皱缩或软烂者，已不新鲜。
摸硬度与手感
优质冬枣手感坚硬紧实，果面光滑有光泽。
手感发软、表皮起皱的冬枣已存放过久，水分流失、口感变差。
尝味道
自然成熟的冬枣清甜爽脆，果肉细腻，回味甘甜。
警惕甜味异常浓烈且发苦、发涩的冬枣，可能经糖精钠浸泡。新鲜水果严禁添加甜蜜素、糖精钠等甜味剂。
三、警惕安全风险：农残与非法添加
农药残留
冬枣在生长过程中可能使用农药。食用前务必充分清洗，建议用流水冲洗并轻轻搓揉表皮。
也可用淡盐水浸泡10-15分钟后再用流水冲洗，进一步去除表面残留。
四、科学储存，锁住脆甜
短期储存（3-5天） ：装入保鲜袋，袋口留缝隙透气，放入冰箱冷藏（0-4℃）。切忌密封太严，否则易产生水汽加速腐烂。
长期储存：可洗净晾干后密封冷冻，制成冻枣，口感独特，可保存数月。
忌口提示：冬枣一旦出现软烂、渗液、霉斑或酸腐味，整批丢弃，不可食用。局部腐烂的水果不建议切掉坏的继续食用。
五、食用有度，特殊人群需留意
冬枣虽营养丰富，但含糖量较高且膳食纤维丰富，并非人人皆宜。
含糖量不容忽视：冬枣含糖量较高（约20%-30%），糖尿病患者需格外注意。
食用建议：
普通成年人：每日食用不超过10-15颗（约100-150克）为宜。
糖尿病患者：建议浅尝辄止，每次不超过3-5颗，并相应减少当日主食摄入量。
胃肠功能较弱者：冬枣膳食纤维含量较高，表皮坚硬可能划伤消化道黏膜，过量食用易引发腹胀、腹泻。建议少量食用，细嚼慢咽。
儿童与老人：冬枣有核，食用时注意去核防噎，建议切成小块后再食用。
六、变质判断与维权
变质迹象：冬枣表皮出现黑斑、软烂、渗液，或散发酸腐味、霉味，说明已变质，切勿食用。
维权提示：购买冬枣时务必妥善保存购物小票、支付凭证等消费记录。若食用后出现腹痛、腹泻等不适症状，应立即停止食用并及时就医。发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话投诉举报。
冬枣是秋日最爽脆的时令馈赠。从挑选到入口，多一分细心，便能多一分安心。愿您将这份消费提示记在心间，让秋日的脆甜与健康常伴左右。
日期：2026-09-04
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