广东
21世纪经济报道记者卢陶然
提到东北大鹅，多数人想到的是铁锅炖，但在黑龙江北安市，一只鹅的价值远不止锅里那一顿。
9月3日，21世纪经济报道记者跟随活力中国调研行黑龙江主题采访团，走进黑龙江北安市鹅经济产业园。产品展区里，一排鹅品种标本依次排开：传统的籽鹅、豁眼鹅，主流养殖的三花鹅、霍尔多巴吉鹅，还有做填肝用的法国朗德鹅。隔壁车间，羽毛球自动化生产线正在运转：量毛机按弯拱度、粗细度把毛片分成21个等级，再经插球、勾线、滚胶、整理等工序，一枚羽毛球才算完工。
展区最显眼的位置，留给了一款“98白鹅特大朵”。安红羽毛球负责人杨兴鹏介绍，这款顶级鹅绒采自黑龙江本地养殖的三花鹅和霍尔多巴吉鹅的腹部，每30只鹅才能产出500克，售价为每吨190万至200万元，主要用于高端定制和奢侈品生产，“算得上世界范围内最好的一款羽绒”。
凭什么贵？答案是冷。北安地处北纬47度，严寒气候下鹅的生长周期长，绒朵比南方鹅更大，蓬松度和保暖性更强——鹅绒等级按国标从50排到98，绒子含量越高，等级越高。据介绍，同等保暖效果下，用黑龙江鹅绒填充的羽绒服，充绒量可以更少。目前园区羽绒服产品以90、95白鹅绒为填充物，能抗零下30摄氏度的严寒，合作品牌包括海澜之家、优衣库、富安娜等。
2022年以来，北安打破大鹅分散饲养、原料外销的老格局，围绕一只鹅构建起“四线九厂”的产业链，将一只鹅“吃干榨净”。
第一条线是养。腾运鹅业孵化厂年孵化鹅雏300万只，是黑龙江北部最大的孵化厂；全市规模养殖场年饲养量达300万只，养殖基地全部配建符合“三防”标准的粪污棚。2026年，全市预计出栏大鹅300万只。
第二条线是宰和分。双鹅屠宰厂设计年屠宰能力达1000万只；落户园区的安徽六安海洋羽毛有限公司鹅绒精加工量位居全球前三，其鹅绒精选项目可年产鹅绒160吨、鹅翎6000万片，达产后将成为东北地区最大的鹅绒和鹅翎加工基地。
第三条线是穿和用。玉锦服装的“贝安鹅”自主品牌羽绒服年产5万件、精品鹅绒被3万条；北翎体育的羽毛球项目一年可消耗鹅翎1亿片、生产羽毛球600万枚——最好的比赛用球只取鹅的第4至第6片羽翎，5只鹅的鹅翎才能制成一枚羽毛球。产品长期供应亚狮龙、威克多等品牌并出口韩国，自主品牌“安红”已被列为2026年黑龙江省羽毛球比赛指定用球，在抖音、淘宝、京东均有销售。
第四条线才轮到吃。烤鹅加工厂年加工成品鹅20万只，低温锁鲜分割鹅、卤味熟食小包装均已上线。
产业链最上游的变化，养殖户感受最深。“以前北安也有养鹅的，都是散养户，没有规模。”腾运养殖合作社经理艾洪鹏说，2023年、2024年市里把鹅产业当成重点项目来抓，从孵化、屠宰到食品、羽毛加工全线铺开，如今规模化养殖已成气候。他的孵化厂还在省农科院的技术支持下做一件更长远的事：用皖西白鹅和本地籽鹅做配套系，培育一种适合黑龙江养殖、毛绒好、产蛋率高、口感也好的种鹅。
园区营收也在增长：2025年营收1.7亿元，2026年预计可达3.1亿元，带动本地300人就业。而在北安全市，鹅已挤进“米豆乳肉糖鹅特”百亿级产业集群的版图——2025年，北安地区生产总值170.2亿元，县域经济排名跻身全省第一方阵。
鹅翎飞上球场，鹅绒钻进衣被，鹅肉端上餐桌，粪污还田养地。东北不止有铁锅炖大鹅——县域经济的活力，就藏在这只鹅的每一寸羽毛里。
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