福建
洪涝过后，泡过水的食品去哪了？
市场里的菜还安全吗？
菜价涨了吗？
这是灾后每个福鼎人最关心的事
福鼎市市场监管局
第一时间用行动回应群众关切
组织执法力量下沉一线
对全市各商超、农贸市场、餐饮单位
开展灾后食品安全现场督导检查
来看看检查情况如何
全环节过筛：生产、流通、餐饮一起查
行动中，执法人员聚焦食品生产、流通、餐饮三大关键环节，同步发力，逐项核对食品供给渠道、储存条件、生产日期、保质期等关键信息。凡是受洪水浸泡、污水冲刷、出现霉变受潮、包装破损进水的食品，现场一律下架封存，并监督经营者进行无害化处理，严禁“晾一晾、换袋再卖”。
盯紧市场“入口关”：现场开展食品安全快速检测
为防止病死家禽、洪水泡过的腐败变质食品及原料回流上市。执法人员将集贸市场、超市、流动摊点作为检查的重点对象，并在集贸市场开展食品安全快速检测，现场共抽检19批次，检测结果全部合格。
明确“四个禁止”：
禁止销售以腐败变质、洪水浸泡或停电解冻海鲜为原料制作的生腌食品；
禁止野生菌类、野菜野果上市；
禁止河豚鱼、织纹螺上市（体内剧毒耐高温不分解）；
禁止任何受洪水污染生鲜、粮油、冻品变相抛售。
把住“进货关”：索证索票不放过
同时，该局加大对食品经营主体，特别是餐饮服务单位的检查力度。重点查索证索票、进货查验、台账记录是否齐全，查冷藏冷冻设备停电解冻情况，查后厨卫生和加工过程控制。对台账不清、票证不全、原料来源存疑的，现场责令整改，督促餐饮单位严把原料进货关，做到“不清不进、不验不做”。
截至目前，福鼎市市场监管局共检查各类商超、农贸市场、食品经营户128家次。经持续监管，目前全市主要商超、农贸市场价格标识清晰、供应有序，米面粮油、肉蛋果蔬等民生商品未出现明显价格波动，市场经营秩序总体平稳。下一步，该局将持续盯紧货架、守牢底线，让灾后群众的“菜篮子”“米袋子”价稳、物实、心安。
福鼎市市场监管局提醒市民
灾后不喝生水、不吃泡水粮、不购买无合法来源、地摊散装或疑似泡水原料制作的生腌制品、不采不吃野生菌与野果，发现商家销售发霉、胀包、泡水食品，请留存票据照片等线索证据，拨打12315举报。
福鼎市融媒体中心
文图：福鼎市场监管
编辑：吴倩雯
审核：汪晶晶
监制：戴蓉
总监制：王良伟
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