重庆
酒类产品的品质管控涉及总酸、总酯、氨基酸态氮、二氧化硫等多个理化指标的检测。传统手工滴定法易受样品颜色干扰，终点判断存在偏差，检测效率和准确性难以满足现代品控需求。雷磁自动滴定仪以电极电位变化为判据，不受样品颜色和浊度影响，支持多种滴定类型，覆盖白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒及烈性酒等品类的检测场景。
检测方法依据现行国家标准
雷磁自动滴定仪配套专用电极与标准化操作流程，从仪器配置、方法建立到数据管理，均依据现行国家标准体系。仪器配置方案可根据检测项目灵活选配对应电极，确保检测结果有据可依。
各酒种核心指标检测应用
总酸与总酯。总酸影响酒体爽利度，总酯构成香气主体。雷磁ZDJ系列自动滴定仪配备231-01 pH玻璃电极和232-01-D甘汞参比电极，依据GB/T 10345-2022《白酒分析方法》、GB/T 15038《葡萄酒、果酒通用分析方法》、GB/T 4928《啤酒分析方法》、GB/T 13662《黄酒》等标准，可测定各类酒品中的总酸和总酯含量。
氨基酸态氮。氨基酸态氮是衡量黄酒中氨基酸含量的关键指标。雷磁ZDJ-5D型自动滴定仪（双管路）配备pH电极，可完成滴定液自动添加、第一终点判定、甲醛自动注入、第二终点判定及结果计算的全流程检测，符合GB/T 13662《黄酒》标准要求。
游离/总二氧化硫。国标GB 2760规定葡萄酒中二氧化硫的最大使用量为0.25 g/L。雷磁ZDJ系列自动滴定仪配备213-01铂电极和232-01甘汞参比电极，依据氧化还原滴定原理测定二氧化硫含量。
氧化钙与总糖。雷磁ZDJ系列自动滴定仪配置971124型钙滴定电极测定氧化钙含量，配置982241型铂环ORP滴定电极测定总糖含量。
总醛与碱度。雷磁ZDJ系列自动滴定仪配备982241铂环ORP滴定电极和982201型pH滴定电极，可分别完成总醛含量与碱度的测定。
仪器型号与功能特点
ZDJ-5D型自动滴定仪采用模块化设计，支持电位、电导、永停、光度、温度五种滴定模块的选配组合。仪器标配一套内置滴定管路，预留接口支持加装第二套滴定管路，可应对反滴定、顺序滴定等场景。可选配自动进样器，实现批量样品的连续检测。内置方法库支持用户自定义和快速调用，配备四级用户权限管理、数据管理及GMP管理功能，支持CSV/PDF格式数据导出。该型号于2026年获ACCSI“国产好仪器”与“用户关注仪器”两项行业荣誉。
ZDJ-4D型自动电位滴定仪聚焦日常滴定分析需求，滴定分析重复性≤0.2%，滴定管分辨率1/50000。管路采用耐腐蚀材料，支持非水滴定。内置动态滴定、预设终点滴定、恒pH滴定、等量滴定、手动滴定和模式滴定等多种工作模式。具备三级用户权限管理，支持1000套数据存储与导出。适用于中小型实验室及日常质控场景。
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