厉害了！日照这尾鱼游出百亿级产业集群

黄海深处，离岸百余海里

一座巨型桁架式养殖网箱静静矗立

吸鱼泵启动

一尾尾三文鱼顺着水流从网箱中有序吸出

出水瞬间完成低温锁鲜

从下网、吸鱼到运抵近岸加工，全程低温中转，最快30多个小时便可送达国内主要城市，“24小时‘游’全国，48小时上餐桌”已成为日照三文鱼冷链时效的生动写照。

这是山东万泽丰海洋开发集团有限公司深海三文鱼养殖基地的日常一幕。从实验室里的一粒鱼卵到数公斤重的成鱼，从一座沿海城市到全国市场，一个完整的产业闭环正在黄海深处加速成形。到2030年，这条产业链的产量目标是突破5万吨，全产业链产值剑指200亿元——而在日照的产业蓝图中，这还只是第一步，从省级重点特色产业到百亿级产业集群，每一步都在为这座城市的深蓝雄心写下注脚。

冷水资源孕育“深蓝之约”

这尾鱼之所以选择日照，答案藏在一片独特的水域里。距海岸百余海里的黄海冷水资源，水体达数千亿立方米，夏季下层水温平均维持在6至12摄氏度，水质透明度超过25米。这片世界罕见的中低纬度冷水资源，为暖温带海域规模化养殖冷水鱼提供了天然条件。

有了资源禀赋，还需要技术路径。日照探索出的 “陆基育苗驯化—近岸网箱养殖— 深远海网箱养成” 陆海接力模式，让全年稳定出鱼成为现实。从全国首艘养殖工船到全球首座全潜式智能养殖网箱，日照逐步打通了深海三文鱼全周期养殖的技术链条，开创了世界中低纬度海域养殖三文鱼的先河。

业内数据显示，2025年我国进口三文鱼超过16万吨，国产供给仅5万吨左右。供需缺口之下，“日照深海三文鱼”已被写入山东省政府工作报告，成为省级重点特色产业。

链式思维重塑产业版图

有资源、有技术，还要有链条。

日照按照 “1+3+N”全产业链发展规划布局：上游以苗种繁育为核心，中游贯通陆基工厂化、近岸网箱、深远海智能网箱三类养殖模式，下游拓展精深加工、海工装备、疫苗饲料、冷链物流等多元增长极。

种业环节，全市布局建设良种繁育基地，联合水科院黑龙江所、水科院黄海所、甘肃所、中科院海洋所攻关三文鱼人工繁育技术。养殖环节，大型桁架式网箱搭载水质智能监测和自动化投喂系统，智能化水平走在行业前列。加工配套环节，规模以上水产品加工企业已具备较为可观的年加工能力，疫苗、饲料等关键配套纳入产业补链计划。

一个覆盖种业、养殖、加工、配套的产业骨架已初步成型。

品质话语权从“标尺”开始

规模之上，如何确立品质话语权？又如何守住养殖安全底线？

今年5月30日，《日照深海三文鱼》团体标准及三项配套技术规范正式发布——这是国内首个深海三文鱼专属标准体系。标准从营养、特色、安全三个维度作出量化规范：明确Omega-3、虾青素、维生素D等核心营养指标；首次增设土臭素专项限值，从源头杜绝土腥味；构建“营养指纹图谱”；实行出厂必检和全程溯源。

三项配套技术规范同步发布，覆盖苗种驯化、工厂化培育、疫病监测等关键生产环节，让标准从纸面落到养殖车间，从实验室延伸到养殖一线。

标准发布同期，中国渔业协会海水鲑鳟鱼产业分会正式落户日照，日照深海三文鱼产业研究院揭牌成立；日照市还与中国渔业协会、黄海水产研究所签署战略合作协议，围绕海水鲑鳟鱼产业关键环节，构建“科技引领—产业支撑—示范推广—标准规范”一体化发展体系，一个集科研攻关、标准制定、技术转化、病害防控于一体的行业平台正在加速成形。

“标准是品牌发展的根基。”中国渔业协会海水鲑鳟鱼产业分会会长张伟说，“打造地域品牌，必须把品质可追溯性建设起来。”

金融“活水”解开产业难题

产业的另一重支撑来自金融。

日照银行针对三文鱼产业推出专属金融服务方案，落地全国首笔三文鱼产业供应链票据业务。产业链上下游小微企业可依托链主企业信用获取订单融资、反向保理等金融服务，资金流动效率显著提升。

更具突破性的是数据资产的金融化尝试。日照银行搭建海洋渔业养殖数智综合平台，以三文鱼产业为试点，打通育种、养殖、流通、溯源全链条数据通道，将深远海活体渔产转化为可融资资产——这一探索，为海水养殖企业抵押物不足、银企信息不对称等难题提供了解决路径。

差距就是发力空间

产业加速奔跑，一些问题也逐步浮出水面。种源高度依赖进口、大规格苗种自给不足、龙头企业带动能力有限、品牌认知尚在培育、风险保障体系亟待完善——这些短板，日照看得清楚，也正一步一个脚印地往前赶。

种源攻关已经在路上了。联合黄海水产研究所、中科院海洋所，开展地三文鱼人工繁育技术正在加速推进。苗种方面，东港的良种基地和驯化基地陆续投用，大规格苗种产能正在一点点往上提。龙头企业培育也方向明确——支持本地企业对标国内头部一体化运营模式，整合上下游资源，引导中小企业入园集聚，抱团发展。品牌端，数字化溯源系统正在加快落地，线上线下渠道同步拓展。风险保障方面，政策性保险扩面、专业化疫病检测实验室建设，也都在积极推进。

回过头来看，日照三文鱼产业的发展历程，从来不是一蹴而就的。从最初的一艘养殖工船到如今的深远海智能网箱，从单打独斗的企业探索到覆盖育苗、养殖、加工、销售的全产业链布局，从没有标准到国内首个专属标准体系发布，从一粒鱼卵到百亿级产业集群——每一步都走得不容易，但每一步都走得扎实。

黄海深处的网箱还在静静作业，吸鱼泵还在有序运转。这座城与这尾鱼的深蓝之约，仍在继续。

全媒体记者：陈蕾 蒋月阳

编辑：许芮

一审：张珊

二审：王宗敏

三审：刘新英

终审：王学兴

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