黑龙江
晚餐吃的时间不对，食物安排不合理，或吃的量不合适，都会影响晚餐后2小时血糖和第二天的空腹血糖。
所以说，吃对晚餐很重要。
建议糖尿病病友按下面的 3 个方法安排晚餐！
▶1.晚餐少肉多素
晚餐食材要"素"，富含蛋白质的食物可选择瘦肉、豆类及其制品、海产品及蛋奶类。
建议糖尿病病友每天吃够12种食材，晚餐可以选择早餐和午餐没有吃到的食材。
如早餐和午餐没有吃深色的蔬菜，没有吃到薯类，晚餐就可以把这些食材补齐。
晚餐不必太丰盛，也不能过于简单，粗细搭配的主食，再加上１荤配２～３素，食材尽量丰富一点，一定要低脂烹调，不要选择煎、炸。
▶2.晚餐早点吃
晚饭时间要早，最好在睡前3-4小时吃。
这样，睡觉时胃里的食物已经残留不多，不会影响夜里的睡眠质量，如果22:00点休息，晚餐时间应该安排在18:00～19:00点。
如果超过8点还没有吃晚餐，容易过于饥饿，出现低血糖；
或饥饿难忍，造成晚餐吃得过多。
如果因为有事，你不能按时吃晚餐，要及时加餐，10粒左右的坚果，或者一盒牛奶，既缓解了强烈的饥饿感，也能避免晚餐过多进餐。
▶3.晚餐吃七成饱
建议晚餐吃七成饱，就是胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，如果把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前也不会觉得饥饿。
如果晚餐吃得过多，不仅容易导致肥胖，还会升高血糖，增加胰岛负担。
即使是过节，也要注意：
不要多吃！
不要多吃！
不要多吃！
▶一周秋季晚餐食谱
周一：杂粮饭（大米70克，黑米30克），口味秋葵（秋葵100克，青椒25克），炒包菜（圆白菜125克），冬瓜排骨汤（冬瓜100克，猪排骨100克）。
周二：杂粮饭（大米50克，玉米糁50克），洋葱牛柳（洋葱100克，牛里脊肉100克），凉拌萝卜丝（白萝卜丝150克）。
周三：二米饭（大米50克，小米50克），莴笋肉片（莴笋100克，猪瘦肉50克），清炒豆芽（绿豆芽150克），老母鸡汤（玉竹5克，鸡肉50克，生姜3克）。
周四：南瓜饭（南瓜70克，大米50克），青椒土豆片（青椒50克，猪肉30克，土豆70克），西红柿鸡蛋汤（鸡蛋50克，西红柿100克），煮毛豆（毛豆80克）。
周五：大碴子粥（玉米糁70克，白芸豆30克），清蒸鲈鱼（鲈鱼100克），口蘑豆腐汤（口蘑20克，豆腐60克），凉拌菠菜（200克）。
周六：蒸玉米（玉米200克），蒸山药（山药100克），凉拌海带丝（海带50克），芦笋炒虾仁（芦笋100克，虾仁100克），紫菜蛋花汤（紫菜20克，鸡蛋50克）。
周日：杂粮薄饼（莜麦面粉30克，面粉20克），肉丝炒菜花（鸡胸肉100克，菜花150克），胡萝卜炒山药（胡萝卜50克，山药100克），豆浆300毫升。
你的晚餐，吃对了吗？
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