北京
中新网北京9月2日电 (记者 张素)记者2日从中国作物学会藜麦专业委员会获悉，中国藜麦种植面积和总产量稳居世界第三，2025年种植面积逾54万亩，产业发展从规模扩张阶段迈入品质升级、精深增值的高质量发展新阶段。
藜麦原产于南美洲安第斯山区，其营养价值受到关注。如今，藜麦种植已扩展到120多个国家和地区。
20世纪80年代，中国引入藜麦。此后经过“科技破局”与“因地制宜”，中国藜麦产业成功实现了从引进试种到规模化、产业化发展的跨越。
8月30日至9月1日，2026第五届中国藜麦企业家大会在河北沽源举办。中国作物学会藜麦专业委员会供图
8月30日至9月1日，由中国作物学会藜麦专业委员会、北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所主办的2026第五届中国藜麦企业家大会在河北沽源举办。与会专家围绕产业赋能、品牌升级、国际合作、科技创新等内容展开交流。
据介绍，沽源县地处坝上高原，高海拔、大温差、无污染生态环境造就了适宜藜麦生长的天然优势。目前该县藜麦种植面积占全国种植面积近五分之一，累计培育出40余种优质藜麦产品。
近年来，当地持续深耕藜麦特色优势产业，扎实推进藜麦产业高质量发展行动计划，逐步构建起品种选育、标准化种植、产品研发、精深加工、生物萃取、全域销售的完整全产业链体系。
此次大会期间，各方围绕藜麦有机标准化种植、新品种新技术成果转化、区域公用品牌打造、藜麦营养健康应用等课题开展专题分享，并就藜麦餐饮融合创新、国际前沿研发成果、有机规模化栽培、精深加工升级、产品竞争力提升等议题进行研讨。与会专家还来到藜麦种植示范基地、育种研发基地、精深加工企业实地观摩考察，实地感受县域特色产业发展活力。
藜麦面条、藜麦粥品、藜麦蛋白肽、藜麦休闲食品……大会现场还设立了特色藜麦产品展示、产销精准对接活动，推动打通产业上下游壁垒，助力更多合作意向落地转化。
主办方表示，希冀以大会举办为契机，助力县域特色产业提档升级，以会聚智、以链赋能、以产兴城，持续完善藜麦全产业链条，不断放大“小作物、大产业、大前景”的乡村振兴发展优势。(完)
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