老人吃饭难？大华镇给出了答案~

来源：市场资讯

（来源：湟源融媒）

老年食堂暖民心，细微服务见初心。为切实解决农村独居、留守、高龄老人“做饭难、吃饭冷、就餐孤单”问题，持续补齐乡村养老服务短板，湟源县大华镇坚持因地制宜、一村一策、精准服务，统筹推动老年食堂提质增效。各村立足资源禀赋、治理特色、帮扶优势，打造差异化、常态化助老服务模式，用一碗碗暖心热饭守护辖区老人幸福晚年，绘就乡村敬老爱老和美画卷。

PART 01

塔 湾 村

塔湾村立足村集体产业持续壮大的坚实底子，将发展红利精准投向老年助餐服务。新一届党支部把“吃好”作为民生硬杠杠，打破原先面片、熬饭循环往复的单一菜单，精心推出米饭、手工饺子、青海搅团等一周不重样的营养食谱，兼顾软糯适老与口味多元，让老人从“填饱肚子”升级为“吃出幸福感”。在作为致富带头人的村书记王虎山统筹谋划下，村办企业“塔湾御品豆腐”顺利试运营，实行自产直供食堂模式，新鲜豆腐软嫩易嚼、醇香可口，炒焖烩炖皆宜，迅速俘获老人味蕾，成为每日餐桌上的“当家菜”。自产自销自供的闭环模式既降低了采购成本，又反哺于菜品提质，更让老人感受到家乡产业的亲切与自豪，实现了产业发展与民生服务双向赋能。

PART 02

崖 根 村

崖根村以党建引领、共治赋能为抓手，探索出多元保障、精细管理、温情服务的养老新模式。该村创新“政府补助、集体补贴、个人自筹、社会捐助”四方联动资金保障机制，有效破解食堂运营资金单一、服务断续难题。严格落实食材查验、留样消杀、台账登记等全流程食品安全制度，结合老年人饮食特点，主打低盐低脂、软烂营养的适老菜品。同时打破干部包办模式，发动党员志愿者、低龄健康老人参与食堂运维、帮厨保洁、送餐帮扶等工作，依托积分激励机制营造“低龄助高龄”的良好乡风。针对高龄、失能、行动不便等特殊老人，常态化开展上门送餐、健康义诊、反诈宣传等延伸服务，让老年食堂从单一就餐点升级为集养老关爱、邻里交流、便民服务于一体的暖心驿站。

PART 03

巴汉村

巴汉村依托军民共建和援建优势，打造廉洁规范、普惠惠民的特色敬老食堂。依托西宁联勤保障中心专项援建资金，高标准建成村级敬老食堂，聚焦孤寡、独居、特困老人推出1元平价助餐服务，切实减轻困难老年群体生活压力。食堂实行专人专岗管理，推行集中采购、提前报备、定量备餐模式，精准匹配就餐需求，杜绝食材浪费与资源损耗。严格执行食品留样、餐具消杀、环境卫生清扫制度，全方位守护老人舌尖安全。坚持工作日常态供餐、节假日灵活开放，保障助老服务不间断、不断档。同时规范援建资金与餐费收支管理，实行专账核算、日清月结、全程公示，以透明规范的管理守住民生资金廉洁底线，让军民帮扶红利精准惠及老年群体。

PART 04

池汉新村

池汉新村安置点立足易地搬迁后续扶持，创新多村联建、集约共享的集中养老服务模式。针对整村搬迁后老人集中居住、分散服务效能不足的现状，整合原泉尔湾村、莫布拉脑村等搬迁村养老资源，将零散村级食堂升级为安置区综合老年食堂。通过集中运营有效压缩运营成本，将节约资源全部用于提升餐食品质、完善适老配套。食堂精准摸排搬迁老人身体状况与饮食偏好，定制家常适口、营养均衡的暖心菜品，常态化为安置区高龄、独居老人提供就餐服务。同时兼顾暖心陪伴与人文关怀，将食堂打造为邻里唠嗑、休闲联谊的交流阵地，有效消解搬迁老人陌生感与独居孤独感。组建党员志愿送餐队，落实“堂食便民、送餐兜底”服务，实现特殊老人助餐服务全覆盖，真正让搬迁老人搬得出、稳得住、暖得心。

PART 05

晒尔村

晒尔村聚焦留守老人精准关爱，依托社会帮扶资源打造纯公益暖心助老阵地。针对村内易地搬迁后仅剩十余户孤寡留守老人、无人贴身照料的实际难题，村“两委”、驻村工作队积极奔走对接，争取中交集团45万元专项帮扶资金，建成标准化老年幸福食堂。食堂坚守公益惠民初心，免费为村内特殊老人提供每日两餐常态化服务，彻底解决独居老人“做饭繁琐、冷锅冷灶、就餐冷清”的生活难题。通过科学搭配膳食，适配老年群体饮食规律与身体需求，保障饭菜温热可口、营养健康。食堂不仅解决了老人吃饭难题，更成为留守老人相聚相伴、互通家常、互助友爱的暖心港湾，有效丰富老年人的精神文化生活，切实以方寸烟火温暖晚年时光。

一餐热饭暖胃，长久服务暖心。下一步，湟源县大华镇将持续深耕乡村养老服务，不断优化食堂运营机制、丰富服务内容、提升服务品质，持续放大各村特色助老品牌效应，以常态化、精细化、温情化的养老服务，持续擦亮民生服务底色，全力守护辖区老年人最美“夕阳红”。