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我姓王,湖南衡阳人,三十四岁。来深圳之前,我在长沙一家连锁美发店干了八年,从学徒熬到总监。2022年,我带着全部积蓄十七万,来了深圳。不是头脑发热,是媳妇表姐在龙华一个城中村有间临街铺子,上一家做麻辣烫的干不下去了,急着转。我去看了一眼,铺子不到三十平,门口正对一条窄巷,斜对面是个菜市场。说实话,那天看完我差点打退堂鼓——这地方,能有人来剪头?
可房租便宜得吓人。一个月只要四千五,押二付一,还带个阁楼能住人。我跟媳妇算了一宿账,决定赌一把。
先砍掉最花钱的“面子装修”
我没有像很多理发店那样砸十几万做工业风、ins风。我去二手市场淘了四个理发位,九成新,两千块全拿下。镜子是网上买的,四面,加上运费不到八百。洗头床是隔壁美容店倒闭时收的,五百。最贵的是地面,原来麻辣烫店的油污实在太厚了,我请人重新铺了层地胶,花了两千三。整个店装修下来,一万二出头。
以前在连锁店,老板天天说“装修得让客人觉得有档次”。我反着来,把店弄得干净、亮堂、没异味就行。墙上就贴了张价目表,白底黑字,写着:快剪25,洗剪吹45,烫染158起。没有总监、首席、艺术家的头衔,就我一个理发师,加个洗头阿姨。
再砍掉不挣钱的“套路服务”
以前在长沙,店里每月都有办卡任务,两千块的会员卡,提成高,但客人都烦透了。我这次开店,不推销,不办卡,不染不烫的时候坚决不劝。客人进来,要剪就剪,二十五块,十五分钟剪完,不磨叽。有人头发长点,问要不要做个柔顺,我会根据发质说“做就做,不做也好看”。越是这样,客人越信我。
第一个月,我算了笔账:平均每天剪三十五个,洗吹的大概十个,烫染一个月做了二十多单。营业额五万三,刨掉房租、水电、阿姨工资和耗材,净剩两万八。这数字比我预想的好太多。
把洗头阿姨变成“隐形合伙人”
洗头阿姨是附近住户,四十八岁,湖南老乡。她不要固定工资,只要提成——洗一个头五块,烫染护理想办法分成。这样她比谁都积极。客人一进门,她先迎上去,热毛巾、养生茶、头皮按摩,嘴里还跟人唠着家常。很多熟客说,来我这儿就是为了让她洗个头,按得比按摩店还舒服。
后来我干脆把店里的茶饮和零食也交给她管。成本我出,收益她拿七成。她每天变着花样煮罗汉果茶、绿豆汤,放门口免费喝。菜市场买菜的大爷大妈路过,也进来坐坐。人气一旺,剪头的自然多了。
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我把营业时间拉到了“别人不干的时候”
城中村的人,作息跟写字楼不一样。快递员、外卖骑手、清洁工、卖菜的小贩,他们下班晚,晚上十一点还有人想剪头。附近那些开在商场的理发店,九点就关门了。我把营业时间改成上午十一点到晚上十二点。晚上九点以后,快剪还是二十五。这个点来的人,很多都是刚收工的,累了一天,坐下就剪,剪完就扫码,一句废话没有。
最忙的时候,我一天剪过七十八个。那天晚上收工,我的手腕肿得拿不动筷子。但那天营业额过了五千。我在阁楼上躺着,听着楼下巷子里还有人问:“老王,还剪不剪?”我扯着嗓子喊:“剪!下来!”
一年下来,钱到底从哪来?
我复盘过。全年营业额七十一万,大头是快剪和洗吹,占了将近七成。烫染利润高,但我不靠它走量。耗材成本低得可怜,洗发水是十八块一大桶的国产品牌,剪发工具用了三年。最大的开销是房租和阿姨提成,剩下的全落我手里。
到今年五月,整一年,净赚六十二万。我在惠州大亚湾买了套八十九平的二手房,全款,写的是我和媳妇两个人的名字。车是提了,一辆十来万的国产SUV,专门用来周末带孩子出去。有人问我为啥不在深圳买,我笑着说:“深圳这地方,我能在这里挣钱,但没必要把挣来的钱全砸回这里。”
说几句实在话
现在老有人问我,开理发店还能不能干。我说,能干,但别学那些开在商场里的网红店。那叫“花钱买装修”,不叫“靠手艺挣钱”。普通人开店,先活下来,再谈漂亮。把房租压到最低,把时间拉长,把人服务到位,比什么营销套路都管用。
这店现在还是我一个人剪。有人劝我请几个发型师,扩大规模。我摇摇头。我知道自己几斤几两。规模一大,成本就上来了,心也散了。我宁可守着这三十平的小店,一天剪几十个头,回家数数钱,踏实。
你们那儿有没有这种藏在城中村或老小区里的小店,看着不起眼,生意却好得离谱?老板都是怎么干的?
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