北京
据英国广播公司（BBC）近日报道，英国正在遭受美洲小龙虾的入侵和破坏。这种生物约50年前被引入英国，但很快因疯狂繁殖而失控。美洲小龙虾依靠强大的适应能力，破坏着英国的生态体系，对当地80%的水域构成威胁，造成了真正的生态灾难。
美洲小龙虾学名克氏原螯虾，原产于北美洲，主要栖息在墨西哥湾沿岸，尤其是美国路易斯安那州。被引入英国后，这种小龙虾大量栖息在湖底，早已成为英国水域的祸害。科学家认为，该物种对英国当地生物多样性构成不小的威胁。
经验丰富的捕捞者鲍勃表示：“这种小龙虾很容易辨认，一看它们红色的腿就认出来了。这是一种入侵物种，它们破坏河堤，在河底挖洞。最重要的是，它们还会将疾病传染给我们当地的虾类，对欧洲本土物种造成致命威胁。”
当地对付这种入侵物种、拯救英国水域有一个最直接的方法：吃掉它们！鲍勃每年都会捕捞超过3吨美洲小龙虾，并将大部分小龙虾卖给餐馆，剩下的则在某个周末被做成自己的下酒菜。
早在1918年，日本从美国引进美洲小龙虾，将其作为养殖牛蛙的饵料。上世纪30年代，美洲小龙虾由日本传入我国，并在南京及周边地区开始繁衍。如今，凭借其在多种环境中的超强适应和繁衍能力，美洲小龙虾已成为我国淡水虾类的重要资源，也通过大量人工养殖和各种烹饪，成为人们喜爱的餐桌美食。（吕克）
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