内蒙古
立秋是夏秋养生的转折点，夏季高温多汗，人体阳气、津液大量消耗，极易造成气虚体虚。很多人入秋后常常感觉浑身乏力、懒得说话、食欲变差、换季干咳、气短胸闷，这都是典型的气虚、脾肺虚弱表现。
中医养生讲究“秋补气、冬补阳”，秋季不适合燥热厚补，轻补气、养脾肺才是核心。脾胃是气血生化之源，肺主一身之气，脾肺调和，全身气机才能充盈顺畅。
一、山药莲子百合鸡汤
食材
三黄鸡半只、铁棍山药1根、莲子20克、干百合15克、生姜3片、食盐适量
做法步骤
1. 莲子、百合提前清水浸泡20分钟，洗净去除杂质；山药去皮切滚刀块，清水浸泡防氧化。
2. 鸡肉切块，冷水加姜片焯水，煮沸撇去浮沫，捞出温水洗净沥干。
3. 砂锅加足量清水，放入鸡块、姜片、莲子、百合，大火烧开转小火炖煮40分钟。
4. 加入山药块，继续小火炖煮20分钟，至食材全部软糯入味。
5. 最后加少许食盐调味，搅拌均匀即可，无需添加过多调料。
营养亮点
这道汤是秋季脾肺同补的经典食疗方，补气虚、润秋燥，性质平和适配大多数体质。鸡肉温中益气，快速补充人体损耗的元气，缓解秋乏乏力、精神萎靡。铁棍山药健脾养胃、补中益气，夯实脾胃运化功能，从根源滋养气血。
莲子健脾固气、养心安神，改善气虚引发的疲惫失眠；百合润肺清心、缓解肺燥干咳。四者搭配，补气不燥热、润燥不寒凉，兼顾健脾、养肺、补气三重功效，长期食用可改善气虚体弱、脾胃虚弱、换季咳喘等问题。
禁忌人群
感冒发烧、咽喉发炎、体内有湿热者不宜食用；大便干结、便秘人群少食莲子；痰湿腹胀、积食严重者适量食用。
二、黄芪麦冬蒸瘦肉
食材
猪瘦肉200克、黄芪10克、麦冬8克、生姜2片、食盐少许、生抽少量
做法步骤
1. 黄芪、麦冬冲洗干净，浸泡10分钟，去除浮尘杂质。
2. 瘦肉切成薄片，放入碗中，加少许生抽、姜片抓匀腌制10分钟去腥入味。
3. 将腌制好的瘦肉铺在盘中，放上泡好的黄芪、麦冬。
4. 蒸锅水烧开，放入盘中，中火隔水蒸20分钟。
5. 取出后挑出药渣，加少许食盐调味即可食用。
营养亮点
蒸制做法最大程度保留食材营养，清淡易消化，是气虚体质的优选食补。黄芪是公认的补气食材，专补一身之气，改善气虚气短、浑身无力、抵抗力差等问题，温和提升身体元气。
麦冬养阴润肺、生津润燥，中和黄芪的温性，补气同时滋养肺燥，避免单一补气导致的干燥上火。瘦肉补充优质蛋白，补气养血、补虚强身。整道菜补气养阴、脾肺双调，非常适合立秋后气虚、口干乏力、肺气不足的人群调理。
禁忌人群
阴虚火旺、经常上火长痘者慎用；感冒发热、喉咙肿痛者禁止食用；高血压肝火旺盛人群不宜长期食用。
三、苹果桂圆煮鸡蛋
食材
苹果1个、桂圆6颗、鸡蛋2个、清水适量、冰糖少许（可选）
做法步骤
1. 鸡蛋冷水下锅，煮熟后捞出过凉，剥壳备用。
2. 苹果洗净去核，带皮切小块；桂圆去皮去核洗净。
3. 锅中加入清水，放入苹果块、桂圆，小火煮10分钟。
4. 放入剥壳鸡蛋，继续焖煮5分钟，让食材营养充分融合。
5. 根据口味少量加冰糖调味，融化后即可关火。
营养亮点
这是一道温润亲民的日常补气甜品，药食同源、老少皆宜。苹果健脾养胃、生津益气，温和调理脾胃功能，改善气虚导致的食欲差、身体虚弱。桂圆补益心脾、养血益气，缓解气虚血虚引发的面色暗沉、疲惫心慌。
鸡蛋滋阴补虚、固本培元，补充身体所需营养。三者搭配，补气健脾、养心润肺，性质温润不燥，既能补足秋季亏虚的元气，又能缓解秋燥不适，口感清甜，适合日常长期温和调理。
禁忌人群
糖尿病患者不建议加糖，少量食用；湿热重、舌苔厚腻、容易腹胀痰多人群少食；阴虚上火、口干咽痛者适量食用。
结语
三道家常食疗方，做法简单、清补不伤身，每周坚持食用两次，慢慢补足夏季耗损的气血元气，强健脾胃、滋润肺气，告别秋乏体虚，安稳舒适度过整个秋天。
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