北京
2026年9月1日，贵州省政府新闻办举行第十五届中国（贵州）国际酒类博览会新闻发布会。
第十五届酒博会以“荟全球佳酿 谱合作新篇”为主题，将于9月11日至13日在贵阳国际会议展览中心举办线下场馆展，9月9日至10月9日同步启动“9·9酒博贵阳消费季”。
展会规划8个展馆展区，涵盖国际精品馆、中国名酒馆、国际美酒馆、酱香核心产区馆等，参展企业总数达1117家，展览面积8万平方米。茅台、五粮液、汾酒、郎酒、习酒等国内名酒及拉菲、奔富等国际品牌确认参展。展会期间将举办开幕式、经贸交流、贸易对接、酒博大讲堂、非遗展演等30余场活动，旨在搭建全球酒业交流合作的高端平台。
在答记者问环节，央视网记者就本届酒博会的创新亮点提出具体问题：“在本届酒博会期间，文旅部门在酒旅融合方面有哪些新的体验和玩法？”
针对这一提问，省文化和旅游厅副厅长王建华从三个维度作出系统回应，均以酒为核心载体，围绕白酒文化体验与消费场景创新展开：
酒文化景区的深度体验升级。 自2024年推出21家酒旅融合景区以来，各景区持续推出围绕酒文化的沉浸式业态。茅台古镇串联中国酒文化城与《天酿》实景演艺，完整呈现酱酒千年酿造脉络；金沙酱酒景区以“八杯酒”诗酒文化体验串联核心节点，让游客在互动中品味白酒文化；国台酒庄依托VR、AR技术构建酱酒元宇宙体验空间，深度感知酿酒生态与微生物环境；毕节酒厂、匀酒景区则开放踩曲、勾调、封坛等酿酒DIY工序，游客可亲手调制专属酒品。
“新三饮”中的酒类消费新场景。 精酿啤酒作为“新三饮”重要组成部分，构成了沉浸式感受贵州酒文化烟火气的新场景。贵阳1200余家精酿酒吧将木姜子、刺梨、花椒等黔地食材融入酿造，形成独具地域风味的精酿品牌矩阵。同时，省内酒企也在积极研发低度酒饮、风味酒品等创新产品，拓展白酒消费的年轻化场景。
以酒为核的精品旅游线路。 省文旅厅将重点景区与酒旅融合景区串联，推出“大国酱香·世界酒谷”“醉美贵州·千年酒俗”“烟火黔城·微醺市井”等酒文化主题线路，覆盖茅台镇、中国酒文化城、赤水丹霞、西江千户苗寨、荔波小七孔等地标，构建起以品酒为串联的立体化酒文化旅游网络。
此次发布会披露的内容，是贵州“卖酒向卖生活方式转变”战略的阶段性成果。该省已出台《打造“卖酒向卖生活方式转变”升级版行动方案（2026—2030年）》，明确以酒为媒介、以文化为内核，推动白酒消费从单一商品交易向集品酒体验、酒文化旅游、酒类休闲社交于一体的综合性生活场景拓展。遵义等核心产区已铺开“酒+”融合蓝图，通过提升酒庄品质、丰富品酒场景，推动黔酒产业向价值链高端延伸。
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