湖北
立秋之后昼夜温差变大，身体最明显的变化就是脾胃变弱。很多人吃一点就胀、晨起疲惫、大便黏腻、整天昏沉沉提不起精神，其实不是身体虚，是秋季湿气困脾、运化变慢，毒素排不出去。
秋天养生不适合大补油腻，越清淡温和的家常食补越养人。今天分享四道秋季万能养脾家常菜，家家户户都能做，健脾祛湿、养胃补气，坚持吃，胃口变好、人不疲惫、浑身通透，整个秋天少生病。
一、小米山药养胃粥｜健脾补虚、赶走秋乏、养出好脾胃
核心功效
小米被称为“脾胃第一米”，温和养胃、补中益气；铁棍山药健脾祛湿、修复脾胃虚弱。
两者搭配煮粥，不寒不燥、老少皆宜。专门改善秋季胃口差、积食腹胀、体虚乏力、脸色暗沉，长期喝脾胃底子越来越稳。
食材
小米50g、铁棍山药1根、枸杞少许、清水适量
详细步骤
1. 小米淘洗两遍，清水浸泡10分钟，更容易煮开花、软糯养胃；
2. 山药去皮切小块，泡清水防止氧化发黑；
3. 锅中加水烧开，下入小米，中火煮15分钟；
4. 倒入山药块，转小火慢煮20分钟，期间偶尔搅拌防止糊底；
5. 最后放入枸杞煮3分钟即可，无需加糖，原汁原味最养脾胃。
二、冬瓜薏米排骨汤｜祛湿健脾、一身轻松、消秋湿
核心功效
入秋湿气残留体内，人就容易沉重困倦、虚胖浮肿、身体不清爽。
薏米利水祛湿、健脾消肿，冬瓜清热利湿、清淡不伤胃，排骨温润补虚。
这道汤祛湿不伤正气、清补不上火，是秋天必喝的祛湿健脾汤，喝完整个人通透轻盈。
食材
冬瓜300g、薏米30g、排骨350g、生姜3片、少许盐
详细步骤
1. 薏米提前浸泡30分钟；排骨冷水下锅加姜片焯水，撇净浮沫捞出洗净；
2. 砂锅放入排骨、薏米、姜片，加足量清水，大火煮开转小火炖40分钟；
3. 冬瓜切块，放入锅中继续炖20分钟；
4. 冬瓜透明软烂后，加少许食盐调味即可，清淡少油，极致养生。
三、蒸南瓜红枣糕｜温补脾胃、益气养血、改善体虚
核心功效
秋天脾胃虚弱的人，大多气血不足、手脚微凉、精神差。
南瓜温补脾胃、温润不寒，红枣补气养血、调和脾胃。
蒸熟吃比生吃养胃十倍，软糯好消化，不积食、不伤胃，当做早餐、加餐都合适，长期吃气色红润、脾胃舒服。
食材
老南瓜200g、红枣8颗、糯米粉适量
详细步骤
1. 南瓜去皮切块，上锅蒸15分钟至软烂；
2. 红枣去核切小块备用；
3. 南瓜趁热压成泥，放温后加入糯米粉揉成光滑面团；
4. 面团分成小份，按压成型，放上红枣点缀；
5. 水开上锅蒸12分钟，出锅软糯香甜、健脾养胃。
四、苹果红枣水｜健脾胃、助消化、解秋燥
核心功效
生苹果偏凉，秋天脾胃弱不适合多吃，煮熟的苹果是养脾黄金食材。
熟苹果收敛脾胃、消食化积，红枣补中益气、调和气血。
常喝可以改善秋季积食、口干秋燥、脾胃虚弱，大人小孩都能喝，温和百搭。
食材
苹果1个、红枣5颗、清水适量
详细步骤
1. 苹果加盐搓洗干净，带皮切块去核；红枣洗净去核；
2. 锅中放入苹果、红枣，加清水大火煮开；
3. 转小火煮15分钟，煮至苹果微黄软糯；
4. 不用加糖，自带果香清甜，温热饮用最佳。
秋季养脾总结
秋不养脾，一年体虚。
四道家常食补，粥、汤、蒸糕、甜水搭配齐全，温和不燥热，每天换着吃，祛湿健脾、补足气血，告别秋困秋乏，安稳舒服过整秋。
温馨提示：家常食疗仅日常养生调理，不替代药物治疗，身体不适请及时就医。
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