北京
安琪酵母的一纸公告，把目光拉回到一个容易被忽视的赛道——酵母蛋白。公司全资子公司宜昌公司计划实施酵母蛋白核心技术攻关工程项目，总投资9.7亿元，建设期16个月，预计2027年4月开工。
这笔钱要花在哪？根据公告，项目将新建年产2万吨酵母蛋白及联产产品、4000吨复配生产线，同时配套环保等公用工程。从产能规模看，这显然不是小打小闹的试水，而是奔着规模化供应去的。
为什么是酵母蛋白？
酵母蛋白属于微生物来源蛋白，相比传统动植物蛋白，生产周期短、占地面积小，且不依赖耕地资源。在蛋白替代需求升温的背景下，这类新型蛋白源正成为食品原料领域的关注点。安琪本身在酵母领域有多年积累，把产能延伸到蛋白方向，算是顺着产业链自然延伸。
不过，项目目前还差最后两步：已获董事会审议通过，尚需提交股东会审议及有关部门批准。也就是说，从决策到开工，中间还有程序要走。16个月的建设期，叠加2027年4月的开工时间点，产能真正释放可能要等到2028年下半年。
9.7亿元的投入，对安琪来说不是小数目。这笔押注能否换来预期的回报，取决于酵母蛋白市场能否在产能落地前跑出足够的需求。方向看起来是对的，但节奏和市场的匹配度，才是后续要盯的关键变量。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
