江西
立秋后使劲吃！一利尿、二润肺、三化痰、四健脾，不懂太可惜
立秋一过，天气说燥就燥，喉咙干、痰多、没胃口的人一大把。菜市场里就有四样便宜货，换着吃比补品还强！
一、雪梨：嗓子的“灭火器”
一入秋，多少人早上起来嗓子干得冒烟，说话都带咳嗽？老话讲得好：“几颗杏梨三味药。”雪梨生吃解渴，炖熟了润肺的劲头更足，是秋天当仁不让的头牌水果。
做法也简单：雪梨一个，顶上切一刀当盖子，小勺把梨核挖出来，弄个“梨盅”。里头塞20克冰糖、10粒枸杞、3克银耳，盖上盖子搁深碗里，水开后上锅大火蒸30分钟，关火焖5分钟。揭盖一看，梨软塌塌的，碗底汪着一层清亮的梨汁。趁热连汤带肉吃，一口下去，从嗓子眼一直润到心窝里，那叫一个熨帖！
二、白萝卜：化痰的“土人参”
有人总觉得嗓子里糊着一层东西，老想清嗓子，这就是痰湿闹的。白萝卜在菜市场几块钱一大根，便宜归便宜，本事不小，性子平和，专往肺经走，对付秋燥痰多最对路。
来一锅墨鱼白萝卜排骨汤：墨鱼干1条冷水泡1小时，洗净切片；白萝卜半根削皮切滚刀块；排骨100克焯水；再丢3克陈皮进去，添够清水，大火烧开转小火慢慢煨1小时。出锅前10分钟撒把枸杞，加点盐就齐活。汤头清亮鲜香，一家人喝着，嗓子一天比一天清爽。
三、山药：脾胃的“充电器”
一夏天空调吹着、冷饮喝着，脾胃早被折腾虚了，吃啥都不香，人整天蔫蔫的没精神。这时候就该山药上场了，脾肺双补，性子温润，老少皆宜。
山药蒸鸡肉，省事又好吃：铁棍山药100克去皮切块垫碗底；鸡肉200克用姜片、泡发的香菇15克、淀粉、酱油抓匀，腌15分钟；腌好铺在山药上，水开上锅蒸20分钟。出锅撒点葱花，肉嫩滑，山药面乎乎的带着香味，一碗下肚，胃里踏实，浑身都有劲儿。
四、冬瓜：排湿的“清道夫”
早起照镜子，脸肿得像发面馒头，眼泡鼓鼓的？这是夏天攒在体内的湿气浊水没排出去。冬瓜就是干这个的行家，利水消肿，清热还不伤身。
冬瓜虾仁汤鲜得很：带皮冬瓜200克切片；虾仁150克先下少油的锅里炒熟，蒜末姜丝爆香，倒冬瓜翻炒几下，加2碗清水煮8分钟，盐、鸡精适量调味，撒葱花出锅。汤淡口鲜，喝上几天，早起照镜子，脸都清瘦利索了。
“药补不如食补”，这话一点不假。四样宝贝轮着吃，肺润了、痰化了、脾胃壮了、湿气也散了，舒舒坦坦过秋天。赶紧收藏转发给家里人！记住了，这些是日常食养方，不能替代药物，身体真不舒服，还得去正规医院看大夫。脾胃调理
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