北京
昨天由于忙得晚了一些，回家时天已经黑了，月亮已经挂在了天空中。虽然都是月亮，但到了秋天，仿佛显得更明亮了。而七月二十这一天，便流行着一个与月亮相关的传说。相传在古时，麻雀偷食土司家的谷米，并且还在其头上拉屎，使得土司十分生气，就想要捕杀麻雀，而一位善良的壮族姑娘达旺，非常怜惜生灵，便在暗中帮助鸟雀逃离而牺牲，后来鸟雀便将其抬到了月宫之上。后来人们为了纪念达旺，便在农历七月二十这天准备食物，对着月亮来祭拜她，讲述她的故事，逐渐形成了达旺节。
当然除了达旺节之外，这天还是张王爷诞，传说其是唐代的一位名臣，不仅勇猛还十分忠诚，人们会在这天纪念他，祈祷生活顺遂，四季平安。当然从时节来看，正值初秋，夏季的暑气一点点消退，秋日的清凉越发明显，在这换季之时，我们也需多加注意。下面就结合这一天的内容来跟大家总结几点，牢记：一要收，二不做，三要吃，寓意平安顺吉，自在度秋，老传统要了解。
一要收
夏季的凉席要收起，处暑时节，夏日的余温尚存，不过多是在白天的时候，温度会高一些，而到了晚上，已经离不开薄被了。那么这个时候夏天的凉席也就用不到了，不妨趁着天气好的时候，将其进行洗刷，经过晾晒，彻底干透后，保存起来，这样明年夏天可以继续用。天气凉了，生活的各方面都要开始调整应对了。
二不做
不伤害飞鸟，从达旺的故事中，我们可以感受到她的善良，而鸟儿们也十分懂得感恩。万物都有灵性，与我们共同维系着生态的长久。所以我们也要尊重它们，不去打扰，更不能伤害它们。借此机会也可以给家里的小朋友讲达旺与鸟儿的故事，从小培养仁善之心，热爱自然万物。
不睡太晚，季节变换，我们的作息也要随着自然而调整，夏日里白昼长，天气也热，人们往往睡得比较晚，而在秋日里，其实白昼已经缩短了不少，7点左右夜色就开始降临了。而且气温越来越低，顺应这样的环境，我们也要懂得敛藏，早点休息，以养精蓄锐，增强抵抗力。
三要吃
糍粑，纪念达旺的日子，人们会制作糍粑来吃，那么我们也可以做上一些来感受氛围。同时秋日里吃些糯米面，也帮助养胃健脾，滋阴解乏，改善体质等。
1、将糯米面置于大碗里头，一点点往里加水，而后揉成面团。另外准备一点红糖，用清水搅拌开。
2、把面切成小剂子，分别揉圆一点，压扁了。在不粘锅里刷些许的油，加热之后，将圆饼放里边。
3、火候的大小在中等，去加热煎制，一两分钟就翻一下面，这样可以使之受热均匀。看起来有焦黄色时就熟了。
4、把调好的糖汁淋到里边，继续小火去煮，直到其质地浓稠时，裹到糍粑上，便可装盘了。
鸡腿，达旺节这天，传统里要吃鸡腿鸭脚这些，这也是个非常美好的愿望，人们希望小孩子们长大后，能够走得特别快，然后到月宫去看望达旺姑娘。当然不仅寓意好，吃些鸡肉鸭肉，也在秋日里帮助我们滋补身体，强健筋骨。
1、一些新鲜的小鸡腿，首先清洗好，先放在锅里，加清水没过煮透了。捞起来要控干。
2、在锅里放油热透，小鸡腿倒里头去，在热油当中煎一会儿，使之表面成型，带有焦黄色。
3、而后丢入一把碎冰糖，生抽，葱姜也放一点，添上热水炖起来。
4、一小时左右，把咸度调一调，撒些小米椒圈进去，在大火的状态下炒一会儿，另料汁都裹到上边，即可装盘出锅。
红薯叶，很多人发现，现在的空气真的越来越干了，早上醒来喉咙总是有些干痒，那么一方面要注意多喝些温水，汤羹，同时也不能少了绿叶菜。现在的红薯叶特别多，有着清爽的滋味，做成美食，解馋又降燥去火。
1、清洗之后，把水多控一会儿，之后切碎了。
2、还搭配了藕，现在的应季好食材，同样也切碎。
3、二者放到一起，打个鸡蛋，再补一点玉米面，盐，经过搅拌，可以成团的状态。
4、不粘锅刷些许油，混合好的蔬菜整理成圆形，在锅里去加热，微微出现黄色时，逐一翻面去煎。待成型之后，铲子压一压，能够弹起就熟了。便可装盘出锅。
【声明：本文内容基于传统民俗文化整理，仅供参考交流；文中涉及的传说，讲究，禁忌等均为民间传统说法，不具有科学依据，请理性看待；饮食菜谱为传统生活经验分享，不构成医疗建议，如有健康问题请咨询专业医师】
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