山东
市场动态：
8月30日，小麦市场延续偏稳运行，企业多根据门前到货量及库存情况灵活调整收购价格；部分企业修改收购标准，适度放宽芽麦收购标准。全国面企小麦收购价格均值1.2119元/斤，山东面企小麦收购价格均值1.2124元/斤。
分产区来看，
山东主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.193-1.23元/斤；
河北主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.204-1.217元/斤；
河南主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.195-1.235元/斤；
苏皖主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.19-1.23元/斤；
陕西主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.21-1.227元/斤。
企业动态：
陕西金沙河放宽芽麦收购标准：＞3%-≤10%、 每超1%扣重0.1%，＞10%-≤13%、每超1%扣重0.25%，＞13%-≤16%、每超1%扣重0.3%，＞16%-≥25%、每超1%扣重0.4%。
亳州五得利白麦芽麦标准由0-4每低0.1增0.02调整为0-4每低0.1增0.04；
红麦水分标准由12调整为12.5，容重标准由795调整为790。
安徽金沙河普麦标准调整
1、芽麦标准1%。
＞1%-≤8%，每超1%扣量0.15%；
＞8%-≤10%，每超1%扣量0.25%；
＞10%-≤12%，每超1%扣量0.3%；
＞12%-≤15%，每超1%扣量0.35%；
各阶段都以基础标准1%核算
2、赤霉病、虫蛀、野麦、毒素标准之前是扣重，现在更改为扣价格，扣量不变（不用担心，此前的扣减标准保持不变，只是将扣量换算为扣价，不存在多扣情况。）
①、赤霉病标准0.2%，每超0.1%核减基础价格0.1%
②、虫蛀标准1%，每超1%核减基础价格0.1%，
③、野麦标准0.5%，每超0.1%核减基础价格0.1%
托市收购动态：
2026年8月11日起，河南、安徽两省符合条件的地区陆续启动2026年小麦最低收购价执行预案。截至目前，中储粮在河南、安徽2个省共11个市启动小麦最低收购价执行预案，累计发布收购库点116个，其中，河南商丘28个、周口18个、驻马店14个、新乡13个、焦作5个、开封5个、鹤壁5个、濮阳7个、安阳14个；安徽滁州3个、合肥2个、马鞍山2个。
具体库点信息可查看“2026年小麦中储粮最低收购价收储库点汇总”
晨间提示：
8月的小麦市场，在政策端的托市发力与需求端的迟缓响应之间，走出了一条围绕最低收购价窄幅波动的“磨底”之路。
当前河南、安徽两大主产区已先后启动2026年小麦最低收购价预案，政策端托底意图明确，为市场锚定了价格底线，也有效遏制了恐慌情绪的蔓延。从市场表现来看，市场主体持粮心态有所修复，厂家收购价格也稳定在最低收购价红线之上。然而，基层农户手中余粮仍超三成，粮源供应依旧充裕；政策信号虽强，但受制于收购窗口有限、入库标准严格，实际吸纳能力有限，并不能改变市场供需宽松的底色。
政策底可以稳住价格重心，却无法独自拉动需求破局。当前市场核心矛盾仍在于——供应端有托市“兜底”，但需求端却迟迟未能形成有效接力。进入9月，市场有望迎来一些积极变化。随着天气转凉、大中院校全面开学，食堂团餐消费集中回归；中秋国庆双节备货窗口临近，经销商补库节奏有望加快，食品加工企业的节前原料采购也将逐步放量。多重因素叠加，面粉终端消费有望逐步走出淡季低谷，对原粮价格形成温和支撑。
面对当前“政策托底、需求待启”的市场格局，建议市场主体保持理性预期：
一是不过分低估托市的稳价作用。1.19元/斤的政策红线已经筑牢，短期市场深跌风险基本解除，持粮主体不必过度恐慌。
二是不过分高估托市的拉涨空间。在供需宽松的大背景下，政策托底难以独自撑起趋势性上涨行情，过分赌涨并不明智。
三是合理把握9月窗口。消费回暖与政策收储的阶段性共振值得期待，建议市场主体根据自身粮源品质、资金状况及仓储条件，灵活调整购销节奏。
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