广东
21世纪经济报道记者张旭 威海报道
在山东半岛最东端的荣成桑沟湾，一条会“生气”的河豚鱼正成为拉动文旅消费的“流量担当”。游客们乘船出海，在8000多平方米的海上观光平台上戏逗河豚、采捕扇贝、体验网箱海钓，最后在海上餐厅品尝现捞现煮的渔家盛宴。
这片2800亩的海上田园，正以“渔业+文旅+研学”的融合姿态，成为威海市极具代表性的海洋文旅消费示范样板。
游客体验摸河豚。拍摄：张旭
桑沟湾是中国最东端的海湾、日出最早的海湾，位于北纬37°，海水清澈，波涌柔缓，海面宽阔，水质优良，海产丰盛，是海洋生物十分喜欢的索饵场和繁育场。湾内中部开展海上网箱养殖、多营养层次立体生态养殖等多种养殖作业，渔民们日出而作、日落而息，牧海而耕，形成一道优美的海上景观。
依托优质的海洋生态资源，桑沟湾海洋牧场在原有养殖基础上，进行了一场“轻转型”。
“我们是在原有养殖的基础上，在保证安全的前提下，设计了一些互动体验项目，能够让我们的游客更多参与到渔民生活中，去了解渔民生活。”荣成市桑沟湾海洋牧场总经理于永超说。
目前，桑沟湾国家级海洋牧场已建成8000多平方米的海上观光平台，打造了原生态养殖参观区、逗鱼区、贝类采摘区、海珍品展示区、网红休闲打卡区等多个特色区域。
于永超表示，海洋牧场每年客流量在10万人左右，暑期客流占全年比重的70%。游客主要来自山东西部、河南、河北、江苏等地，最远可达内蒙古、陕西等地。
在众多体验项目中，最受欢迎的当属“桑沟湾团宠”——河豚鱼触摸互动项目。
“客人比较感兴趣的第一是摸河豚鱼，第二是与海鸥互动，第三是逗鱼、钓螃蟹、钓虾等活动。”于永超说。一条会“生气”的河豚，成了拉动客流的“流量密码”。游客登上海洋牧场中央的大型观光平台，体验戏逗河豚，看着它瞬间鼓成圆球，竞相合影留念。高峰期，每天超过2000人次与河豚互动。
乘船出海，在蔚蓝的海面上投喂翩跹飞舞的海鸥，不远处红黄相间的生态浮漂星星点点，犹如镶嵌于海面的“田园方格”。参观全国最大的海水河豚养殖场，欣赏贝类、藻类和鱼类养殖区，亲身感受海洋牧场的壮阔与美丽。游客还可采捕牡蛎、扇贝等海洋生物，体验网箱海钓，观赏桑沟湾野生海洋生物，做客海上餐厅，品尝渔家盛宴。位于海中央的豚趣餐厅可同时接待300多人用餐，以现捞海产和本地农产品为原料。
于永超介绍，海洋牧场的运营时间在每年5月—10月。休渔期间，当地渔民转身成为“旅游向导”，从养海鲜到“卖风光”，从“卖产品”到“卖体验”，海洋牧场成了乡村振兴的“蓝色引擎”。
从“玩一玩、看一看”的观光，拓展到“吃一吃、带一带”的餐饮消费和伴手礼购买，海洋牧场也从单一的养殖生产，延伸释放出文旅消费的乘数效应。一条会“生气”的河豚，带火了一座海洋牧场；一座海洋牧场，激活了一片蓝色经济。
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