四川
一家老店，藏着一座城市的温柔烟火，也藏着一代人回不去的青春。
成都东二道街，挨着九中宁夏街校区的街边，一间普普通通的面馆，默默扎根在这里十六年。
没有华丽的装修，没有网红滤镜加持，长久以来，它只是周边学生、老街居民日常解决一顿饭的地方。一届又一届的少年，背着书包从校门走出来，拐进这条小巷，一碗热面下肚，填满青春期的胃。谁也没有想到，当闭店的消息传出来之后，这间不起眼的小店，一下子被无数人的回忆团团围住。
开店的是一对普通夫妻，十六年光阴，就耗在这一方小小的灶台之上。从清晨备料到傍晚收摊，日复一日熬汤、浇臊子，守着几十平米的铺面，见证校园门口人来人往。
对于很多九中的孩子而言，这家面馆早已不止是吃饭的去处，它是放学之后的慰藉，是晚自习前的匆匆一餐，也是青春岁月一个具象的印记。
十六年，放在一座城市的发展长河里并不算漫长，但是对于一家个体小馆子来说，几乎耗尽了两个人最好的一段时光。老板夫妇年岁渐长，体力已经扛不住常年高强度的餐饮劳作，最终决定放下手里的锅铲，宣布8月31日正式闭店退休。
然而闭店的消息被一位同学发在了网上，并没有刻意造势宣传……
然后令人动容的一幕发生了……
消息在同学群、朋友圈悄悄流转，散落在天南海北的老食客，纷纷记起了这家面馆。有人就在成都本地，抽空专程折返回来；有人约上多年未见的老同学，重回当年放学的街巷；甚至还有远在外地的人，特意赶回成都，就想赶在关门之前，再重温一回记忆当中的味道。
临近闭店的这段日子，本该平淡的小店迎来了空前热闹。哪怕过了正午饭点，下午两三点钟，店内座无虚席，门外还排起长长的队伍。
两口子一刻不停忙前忙后，满头大汗。这个时候的爆满，早已不是寻常的日常生意，更像是一场自发的告别仪式。食客赶来吃的，不单单只是一碗面，更是为和自己的少年时代好好道别。
·鱼香排骨面·
不同于成都传统红汤牛肉面，鱼香口味本身就自带辨识度。
炖得软烂脱骨的排骨，裹着浓郁的鱼香臊子，酸甜辣平衡得恰到好处，汤汁浓郁鲜亮。面条吸饱浇头的味道，一口面，一块排骨，是绝大多数学生记忆最深的味道。很多人的青春味蕾记忆，就是被这一碗鱼香排骨面定型的。
除了当家王牌鱼香排骨面，店里还有好几款常年受欢迎的品类。鱼香肉丝面同样是常客必点，肉丝嫩滑，鱼香调味地道，拌开面条，每一根都裹满酱汁。
它不是那种惊艳到让人惊为天人的美食。
实话实说，千人千味，有人格外偏爱这一口，也有人只觉得就是普通家常面馆水平。可美食很多时候，好吃只是一部分，更多附加的，是时光沉淀下来的情感。
“毛起吃”有话说：
这家面馆我们之前写过几篇关于它的文章，转眼几年，最后一篇竟然是与它的告别……
城市里面每天都在上演新店开业、老店关门。无数小店来了又走。很多馆子火于流量，也亡于流量。而这家面馆走红，完全是反向的，它安安静静经营十六年，临到落幕，才被大量的人看见。
来打卡的人络绎不绝，但老板心态依旧平和。他们干餐饮大半辈子，现在只想安稳退休，好好休息。这些涌过来的人流，对他们而言是意外的惊喜，也是一份沉甸甸的感动。
一座城市的烟火气，不全来自热闹商圈。恰恰就是藏在学校围墙旁边、老街巷子里这一间间不起眼的小店。它们陪伴一代人成长，留存一座城市平凡细碎的记忆。等店铺关上大门，灶台熄火，十六年的烟火故事，也将正式画上句号。
谢谢你们的付出，让我们能有幸笔下相遇。
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